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举重／遭金牌教练林敬能轰伙食差，国训中心强调评价4星、素有“冠军餐”名号！
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By 宝悍运动平台 - 2018-03-13
有关今(13)国家举重队教练林敬能于个人脸书反应，有关国家运动训练中心餐厅伙食及相
关照护等问题，国训中心说明如下：
一、国家运动训练中心餐厅全年提供国家代表队餐点及饮品，素有“冠军餐”名号，亦于
2017年世界大学运动会提供顶尖选手餐饮服务，由营养师提供菜单：6菜（3主食、3副食
）及饮品水果等多样化餐点，且于每周三供应现煎牛排，增加选手所需营养素，积极着重
选手所需之运动营养，进而提升运动竞技成绩表现。
除此之外，本中心每季皆进行满意度调查，各面向皆在4分以上，为能因应国际发展趋势
，特于今年度设置专责单位“膳食组”，进行餐厅精进改善作业计画，期于本年度达成膳
食热量及调膳之个别化设计，以利选手著于调配个人营养餐点，增进训练所需之能量。
二、针对2018年雅加达亚运夺金计划，亦针对餐饮部份，分为顶尖及培储训选手之餐饮区
分。除此之外，自即日起至亚运总集训前每周开放媒体记者参与体验选手教练之伙食餐点
，共同促进舒适友善用餐环境，期许选手发挥个人最佳表现，为国争光。
补充：本中心采用“李克特五点量表”来测量用餐者对于餐厅满意度之得分，而整体餐厅
满意度分为“餐点多元”、“食物品质”、“空间环境”、“餐厅便利”、“服务人员”
五个向度，于106年最后一次之满意度调查结果，整体餐厅满意度之平均分数为4.15分，
与伙食议题相关之“餐点多元”得分4.03分、“食物品质”得分4.19分。
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