Re: [新闻] 米其林推荐阜杭豆浆、林东芳　台南人：台 hamasakiayu PTT批踢踢实业坊

楼主: hamasakiayu (ayumi) 2018-03-13 09:21:47

看到下面推文战成一团
有人提到台南食物就是糖放很多很甜
我想到日本一些地区食物也是非常甜
原因是砂糖在当时是贵重品
所以糖放越多
就代表对客人越尊重
请问熟知台南口味的朋友们
知道台南口味偏甜的理由吗？
谢谢

作者: Sonlichiu9 (文明孙立球) 2018-03-13 09:22:00

不甜吃不下去

作者: bill1224 (华机楼) 2018-03-13 09:23:00

对老一辈觉得糖很珍贵而且只有台南市的会甜旧台南县

作者: popo889 (鸡蛋糕) 2018-03-13 09:23:00

糖以前是奢侈品台南又是产地

作者: nosay (拥有16分之1日本皇室血统) 2018-03-13 09:23:00

台北就一堆人吃喷吃习惯看到南部俗又大碗的小吃只会酸

作者: richaad (单杠目标三十下) 2018-03-13 09:24:00

台南全台最多洗肾中心，洗肾也可以上米其林吗

作者: Mohism (墨者) 2018-03-13 09:25:00

说老一辈觉得糖很珍贵是假的实际上是台南产糖产地东西多又便宜因此大量使用入菜

作者: window77 (window) 2018-03-13 09:27:00

以前台南还是府城时就有钱人最多的地方刚好附近又产糖

作者: sagarain (HNY 2010) 2018-03-13 09:31:00

蔗糖吧

作者: KerKerKerX3 (KerKerKerX3) 2018-03-13 09:48:00

南部东西脏的要死外国观光客看了就怕

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