[问卦] 鸡肉要怎么炸才是王道?

楼主: ronny1020 (ronny)   2018-03-12 22:55:10
各位温拿大家好,
本偷偷鲁蛇肥宅最爱吃炸的了,
最近新闻害本鲁现在晚上又想吃炸鸡了,
台湾常见的鸡肉炸法本偷偷鲁蛇大致分成以下四种,
第一,台式炸法,
例如本版最爱吃的请客献祭的鸡排,
扁平大块的鸡肉是其他地区所罕见的做法,
现在许多国家也开始卖了,
正所谓台湾之光。
另外也不能忘记搭配稍微过油后九层塔的盐酥鸡。
第二,美式炸法,
就大家常看到的各种美式炸鸡,
代表有各大连锁速食店,麦当当,KFC等等,
及最近异军突起的胖老爹,
当然也不能忘记霸主卖炸鸡出名的拿坡里,
另外美式也有像麦当当用鸡肉泥制的麦克鸡块,
虽然比较不自然的做法,却是许多小朋友的最爱。
第三,日式唐扬炸鸡,
虽然我知道日文是八卦版必备语言能力了,
还是卖弄一下唐扬就是炸的意思(からあげ),
常在居酒屋或些日式料理店可以吃到,
虽然不像台式跟美式一样常见,
但是同样一块鸡肉,用日式风味炸常常是可以卖到最高价的。
第四,韩式炸鸡,
最近越来越火红的食物,
虽然八卦版都不推韩式料理,
但是再次见证八卦版反指标,
红到现在全家都要开始拍卖了。
想请问一下鸡肉到底哪种炸法最好吃,
有八卦吗?理性勿战。
可恶,这时间打完这篇变好饿。
作者: linda17a3 (510)   2017-03-12 22:55:00
五楼用肛门炸给六楼吃
作者: tonica (为者常成 行者常至)   2017-03-12 22:55:00
用洨炸
作者: a27588679 (飞云)   2018-03-12 22:56:00
面包粉的是哪种?我爱用面包粉炸的
作者: Szss (Not yet)   2018-03-12 22:56:00
该吃宵夜了
作者: rookiecop   2018-03-12 22:56:00
韩式味道最不喜欢
作者: scores (男儿当逆天!)   2018-03-12 22:56:00
韩式不就是淋个起司或是甜辣糖浆.....
作者: Spitfire168   2018-03-12 22:58:00
最好吃 不是免钱的? XDD
作者: hatephubbing (菜逼巴外来种)   2018-03-12 23:12:00
台式的韩式炸鸡比较合台湾人的味
作者: rsom (阿贤)   2018-03-12 23:12:00
第五种 传统风味阿嬷炸给你吃
作者: ian115 (伊恩176)   2018-03-12 23:14:00
YouTube有戈登用优格当皮的,看起来超好吃
作者: jayzforfun (丁傅土)   2018-03-12 23:27:00
街角阿嬷的爱心炸鸡 还会多给两个地瓜条

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