Re: [问卦] 要怎么做出三味一体的包子料理 jack1221 PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 要怎么做出三味一体的包子料理

楼主: jack1221 (奔跑的杰克) 2018-03-11 16:46:02

小弟我键盘面点师傅3000+
有几个关键步骤跟各位分享
第一个秘诀在把面粉跟水加在一起时
不是直接把水倒进去
要把面粉弄成一圈
把水挡在里面
第二个关键在揉面团的时候
除了揉捏以外
必须加入手劲的震动
最后是内陷一定要用心的搅拌
务必要十分的均匀
只要注意这三个秘诀就可以做出好包子
当年我师父传给我三字诀
在这边跟各位分享
挡、震、均

作者: jma306 (甲贺稻修伯) 2017-03-11 16:46:00

五楼罗根

作者: ePaper (￣﹁￣) 2017-03-11 16:46:00

你才2508而已

作者: gvvg5566 (姆咪智障) 2017-03-11 16:46:00

推藏头

作者: irumina 2018-03-11 16:47:00

推想小睡一下

作者: pipiispipi 2018-03-11 16:47:00

2508灌水3000+也太夸张了ㄅ道歉啦

作者: Hyver (寒江飞雪) 2018-03-11 16:50:00

长知识

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