过年健健美！除了9点前吃早餐 这2事更要注意
农历春节长假即将到来，若餐餐大鱼大肉，或是晚睡晚起，一天只吃两餐，作息因假期大乱，小心肥胖、营养失衡上身。营养师建议，不论是否年假，都应天天早起，选择富含优质蛋白质、纤维质、碳水化合物的健康早餐。同时搭配摄取足量蔬果、膳食纤维，以及规律运动，营养均衡健康生活不因年假打折扣。
农历春节期间，餐餐大鱼大肉少不了，特别是年菜常见的佛跳墙、蹄膀、糖醋鱼等佳肴，多经过油炸、勾芡、酱汁调味等步骤，属于高盐、高油、高糖等“三高”食物，一不注意就摄取过多油脂，且严重缺乏纤维质摄取。再加上假期时与亲友开趴狂欢，或在家熬夜摸八圈，作息失调睡到中午、跳过早餐，容易发生将两餐并成一餐情况，并认为少吃一餐，可避免摄取过多热量。
贺宝芙（Herbalife）营养咨询委员会副主席、肥胖与营养学教授萝西欧医师（Dr. Rocio Medina）指出，很多人以为省略早餐可减少摄取热量，但如此容易造成血糖不正常升降，午餐吃得更多，导致脂肪堆积，反而更容易发胖，建议应保持正常作息，享用营养均衡的早餐，不仅能开启一天能量，也能帮助活络血液循环、提神醒脑，稳定体内血糖值。
贺宝芙资深营养师林若君也提到，每天好好吃一顿健康早餐，不仅能唤醒疲惫身体，也能让年假期间营养摄取更均衡，神清气爽迎接新的一年及挑战。同时，她建议民众可遵守“年假健康生活三守则”，包含一、每天9点前吃早餐，摄取优质蛋白质、纤维质、碳水化合物，其中，优质蛋白质如大豆蛋白质，含有完整必需胺基酸，饱和脂肪含量低且不含胆固醇。二、摄取足量蔬果，补充膳食纤维；三、每天规律运动，以养成一整年的好习惯。
此外，林若君建议，上班族年假结束重回办公室忙碌生活，如想要选择营养保健食品丰富早餐，亦应选择含有优质蛋白、纤维质、维生素与矿物质的相关产品为宜，以满足人体所需的均衡营养，开启年节假期中美好的每一天。
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