Re: [问卦] 姜丝到底怎么来的？ kerorobear PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 姜丝到底怎么来的？

楼主: kerorobear (摸灯原始人) 2018-02-13 00:52:20

这很简单
基本上餐厅的姜丝都是用机器刨的
是一种利用离心力甩动姜给刀片切割
可以调整刀片间隔来控制丝的粗细
而这离心力还能过滤70%烂掉的部分
姜片则是另外一种转动刀来切割姜
切泥的就不用说了，这很多机器都做的到
这些机器也是有等级之分
口径大小、速度调整、刀片多寡
都会影响价钱
如果不是特别订制，价格约
7000～30000左右

作者: wuyiulin (龙破坏剑士-巴斯达布雷达) 2017-02-13 00:52:00

认真文

作者: henrycc (henry) 2017-02-13 00:52:00

好

作者: vickyshan (疯狂小精灵) 2017-02-13 00:52:00

好酷的机器泥的我知道有一种塑胶版，上面有铁凹洞的

作者: wet00428 (挖特) 2018-02-13 00:53:00

厉害

作者: HowardxApple 2018-02-13 00:55:00

不错

作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族) 2018-02-13 01:00:00

果然是营业用

正解

作者: dogpa (狗沛) 2018-02-13 01:38:00

竟然有人跟我认真我只能推

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