※ 引述《yoyodiy (废文心得文大师)》之铭言：
: 礼拜一采了20L 水桶满满的柿子　经过泡水脱涩后已经可以食用
: 于是傍晚就削了2颗　一次喀掉
: 结果晚餐煮了一只大沙母　满满的红膏　令人垂涎
: 刚准备下箸　就被老妈制止　你刚吃柿子不能吃螃蟹
: 帮你留着等明天早上再吃
: 有没有螃蟹和柿子不搭的八卦?
小弟提供一些浅见让 yo叔 参考看看！
我们都知道：
蟹肉的蛋白质会和柿子表皮上的单宁酸(鞣酸)
经过胃酸后结合成一种：鞣酸蛋白质
也就是俗称的胃结石
如果同时吃下大量的蟹肉和柿子
就会变成超‧神‧圣的结石
进而造成肠胃不适的症状
由于古代医学不发达
无法开刀治疗
所以很常把这种情形归类为中毒
因此才会在农民历中流传下来
根据网友提供的食物相克表：
http://imgur.com/TjLkB9h
其实，上面写的是毛蟹(大闸蟹)
并不是指所有总类的螃蟹
换句话说
古人认为：吃毛蟹会比其他蟹种更容易形成胃结石！
===== 正文开始 =====
(一) 大闸蟹是杂食偏草食性蟹种
分析大闸蟹胃袋中有60%是植物的根茎叶
牠又偏好金鱼藻、丝状藻...等水中植物
而藻类含有藻胶成分
因此大闸蟹的胃袋和蟹膏(肝胰腺)...等消化器官当中
一定会有未消化完毕的浓稠状藻胶
(二) 吃下大量未成熟的山楂、柿子容易和
含有丰富果胶的食物形成鞣酸果胶的胃结石
例如：山楂和黑枣。
所以从以上两点可以大胆地推敲出：
在同重量的所有总类螃蟹当中，
大闸蟹有较高比例的成份会和柿子单宁酸产生胃结石
因为柿子的单宁酸除了和大闸蟹肉、膏、黄的蛋白质作用之外
还会和蟹膏、胃袋里的藻胶结合
形成鞣酸蛋白质和鞣酸藻胶的沉淀物
再混合胃袋中的纤维质残渣
就容易形成大颗的胃结石
最后请 yo叔 听妈妈的话
以后吃完柿子记得绕过螃蟹
以上是不负责任的解说
如有错误的地方请不吝指教！
更待日后进行更多的人体实验来验证我的假说