预防癌症转移 英发现新线索
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2018-02-09
〔编译管淑平／综合报导〕根据一份七日在“自然”期刊发表的研究，人体可自行制造或
者从芦笋等一些食物中吸收到的胺基酸“天门冬酰胺”（asparagine）可能助长癌细胞扩
散。研究人员针对患有恶性乳房肿瘤的老鼠实验发现，减少这种常见胺基酸，可降低老鼠
癌细胞扩散。这项发现或许有助于开发出预防癌症转移的方法。
减食物天门冬酰胺 降低癌细胞扩散
天门冬酰胺为非必需胺基酸，可由人体细胞、包括癌细胞制造，或者从芦笋、牛肉、乳品
、家禽、海鲜和大豆等食物吸收。在日常饮食中，极难避免摄入天门冬酰胺。
英国癌症研究基金会剑桥研究院（CRUK-CI）在患有侵略性乳癌的老鼠身上实验，给予低
天门冬酰胺饮食，或者用名为L-Asparaginase的药物抑制这种胺基酸，发现实验鼠体内其
他组织内的继发性肿瘤大幅减少；这些病鼠癌细胞已经出现转移，通常会在数月内死亡。
研究负责人、肿瘤学教授哈农（Greg Hannon）说，从饮食中减少天门冬酰胺，使实验鼠
癌细胞转移减少了一半，合并其他限制天门冬酰胺的方法，转移减少约二十倍。
癌细胞扩散 是乳癌患者主要死因
受此结果激励，研究人员检视人类癌症纪录，发现制造最多天门冬酰胺的乳房肿瘤最有可
能扩散，并且导致患者较早死亡；头、颈和肾癌也有同样情况。哈农说，天门冬酰胺显然
是协助癌细胞改变成一种能轻易透过血液转移到其他器官的形式。
哈农说，“这可能是一重大发现”，“是一条非常有希望的线索，也是非常少数的例证显
示改变饮食会影响癌症有其科学原理”。不过，他提醒，这项研究发现“不能保证可用于
人类”，减少天门冬酰胺也无法预防罹患乳癌，现在就据此建议患者改变饮食是言之过早
。
饮食特定成份 是特定癌症的温床
癌细胞扩散是乳癌患者主要死因，通常转移到骨头、肺部和大脑。去年格拉斯哥大学研究
显示，老鼠饮食中去除丝胺酸和甘胺酸这两种非必需胺基酸可减缓淋巴瘤和肠道癌进程。
哈农认为，“我们正见到越来越多证据显示，特定癌症喜欢我们饮食中的特定成份”，希
望未来能借由改变患者饮食或者利用药物改变肿瘤细胞接触这些营养素的途径，提高治疗
效果。