※ 引述《whale2262 (鲸)》之铭言:
: 是这样的
: 小妹我在同一间直播拍卖上先后买了两盒最近很夯的蓝钻虾
: (真的很甜很好吃:D )
: 但因为前一批还有一些没有吃完
: 就把前后两批混在一起退冰
: 结果一比较之后发现颜色差的有点多
: 想请教版上有没有虾子达人可以解惑一下
: 我是否被鱼目混珠了QQ(被骗惹!?
: 附上煮前的照片:https://upload.cc/i/cGrNRo.jpg
: 煮后的照片:https://upload.cc/i/DdNRwi.jpg
: 颜色较深的是第一批,右是第二批)
: 一起煮,感觉口感是真的有差耶
: 希望有虾子系的可以帮帮解惑一下(跪求)
根据妳的照片
未煮之前:
http://imgur.com/4zWKTRp
(一) 虾身颜色
因为虾子是生活在底层,
所以身体颜色一定是跟周遭环境相似,
才能形成保护色以躲避天敌的猎捕。
左边颜色较深 → 可能是养在海边黑色沙土土池
右边颜色较浅 → 可能是养在内陆的黏土土池
(二) 虾头内消化状况
左边橘色虾头 → 养殖饲料还有一些未消化完毕
右边墨绿色虾头 → 饲料已经消化完毕,再吃藻类
(三) 煮熟的虾肉颜色
http://imgur.com/Puryoo4
按:煮熟后的虾肉颜色越红,代表养殖水质咸度越高
左边深红 〉 右边粉红色
综合以上3点可以推测出:
妳买到的白虾一定是不同批的虾子。
顺带一提:
http://imgur.com/IrUCykj
右边的这尾白虾体色比同盒的还要白,
推测:有可能在捕捞过程中就已经死亡,
不属于活体冷冻,如果妳有过敏体质就别吃了!