讲到牛奶我略懂
其实鲜奶能放比较久主要跟杀菌方式有关
一般能放到一个月以上的大多是用UHT也就是极高温瞬间杀菌
这种方式的特色是杀菌比较完全 而且因为高温产生梅纳反应
所以牛奶味会比较香
不过costco的科克兰鲜奶有点奇怪 照理来说应该是用极高温杀菌才能放这么久
但是却没有极高温杀菌有的奶香
反而喝起来水水的没什么奶味 这就不知道为什么了
所以我自己是不太买科克兰 除了比较便宜没什么优点了
能选的话还是选义美比较安心
毕竟义美是本土的良心厂商不会乱来 就算贵一点也好 至少品质有保障
外国的我是真的不太放心
※ 引述《woona (我要的不多)》之铭言：
: costco现在卖的鲜奶有两种
: 一个是义美的鲜奶 一个是科克兰的鲜奶
: 科克兰的鲜奶比台湾很多化工品牌鲜奶还厉害
: 保存期限竟然可以超过70天
: 一般的鲜奶顶多两个礼拜
: 但成分上看不出来有加什么东西 不过还是毛毛的
: 科克兰的鲜奶最大的优点就是便宜 一罐1.8公升 两罐一起买才219 229左右
: 但老实说除了可以放七十天让人毛毛的以外
: 科克兰的味道真的不行 没什么奶香 喝起来非常水
: 我觉得除了拿来打奶泡以外 真的不是很推荐
: 能放这么久不会坏又没什么味道 到底是怎么做的啊
: 所以到costco我自己是不太买科克兰的鲜奶 要买还是买义美的
: 现在科克兰连全联都在卖 但销量感觉就是没义美好
: 好在全联的鲜奶选择比costco多很多
: 不然如果像costco一样义美太热门被买完
: 只剩下科克兰的话 那真的很惨呢!!
: 有人也觉得科克兰鲜奶味道很奇怪吗?