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新闻云
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海底捞自带食材“3个月喊卡” 陆网笑：台湾最好的风景是人！
3.完整新闻内文:
大陆中心／综合报导
火锅连锁品牌海底捞以肉麻服务闻名，去年宣布开放民众自带食材，在业界头下一颗震撼
弹，但过了短短3个月就喊停。消息传出后，也引起大陆网友的注意与讨论，许多网友批
评，香港人与台湾人自认比大陆人强，但其实本身素质极差。
海底捞于2017年12月12日宣布创举，期下门市全面开放自带食材。曾有网友带了好市多的
无骨火锅牛肉片、冷冻熟帆立贝、香菇组合入场，店员更会细心帮忙清洗、装盘上桌，当
天除了汤底之外，还点了捞面、手工虾丸、招牌虾滑、米血糕、血旺等，总消费金额为34
13元
不过，海底捞于2月1日正式宣布，由于客人自备的食材数量及种类过多，对于食品安全难
以控制，因此决定从2月15日停止这项政策；台湾区总经理李瑜透露，有次在门口观察，3
00位客人就有超过200位自带食材，政策对于业绩影响不大，但是因为担心食安问题，最
终仍然决定终止。
根据《新浪新闻》报导，大陆一群网友就此有样学样，只买锅底和沾酱，就请店员帮忙包
馄饨、切生鱼片、处里生蠔、打果汁，最后只花了人民币74元（新台币333元），甚至还
发文建议其他网友，可以自带锅底包去，直接省下锅底费。海底捞从未公开宣传有自带食
材服务，许多人都不知道，但是在台湾宣布停止后，大陆分店也喊卡了。
许多大陆网友看了之后，纷纷留言批评，“这样肯定很让人讨厌，变相为难人家工作人员
”、“怎么不在家吃啊”、“如果这样的话，在家里吃就好了啊，为何还要去火锅店呢，
凑热闹吗”、“海底捞真聪明，一下就把台湾人给黑了。不是说好台湾最美的风景是人吗
？看到了吧”、“没有最不要脸，只有更不要脸。。。。”、“所以怎么看来都是大陆的
素质比台湾高啊”。
但也有人认为，是海底捞的政策有问题，“很简单就可以解决这个问题，允许自带食材，
但人均消费最低50元，消费不足按最低标准收取。一切OK”、“什么叫“搬起石头砸自己
的脚”？不明白的请看海底捞”、“自己作死也不能怪客人”、“海底捞的两大错误做法
：1、食料自带：可以，但你可以收取食材加工等服务费。不收就是你开仓放粮、不想盈
利，无话可说了。2、食品安全：把食品安全推给顾客自己，就是海底捞不负责任、也可
能是违法做法。”。
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https://www.ettoday.net/news/20180204/1107105.htm
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