原文如下
http://news.sina.com.cn/o/2018-01-31/doc-ifyremfz2802634.shtml
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大意就是，食品卫生安全放第一，望顾客理解，您带的多了，给我们添麻烦啊，我们也不
好办啊！
北京东路店：可以带，本店无供应的食材，要留样给我们！
五角场店：可以带！但顾客要签署食品安全保障条款的免责文件！
长寿路店：考虑到食品安全关于您的健康，不建议带！
海底捞官方微博号客服：
不建议自带，如果客人自己带了食材过来涮，会要求留样。
目前官方微博微信还没有任何禁止食客外带食材的通告，所以，朋友们还是可以低调操作
的！
"
原来 只有 中国台湾 才有自带食材
后来当地食客因为一个中国原则
各省纷纷响应 要求各店在一个中国的原则下 应该要开放自带食材
结果.... 中国人比台湾还要狠
四个人只买汤底 RMB$74 (NT$370) 结果.... 这样不吃垮吗?
所以就取消了!
※ 引述《hide0325 (hide)》之铭言：
: 海底捞不是台湾奥客吃垮的！　自带食材喊卡真相曝光
: 中国人气火锅品牌海底捞去年底宣布，台湾店可接受民众免费自带食材，震撼业界，但实
: 施1个多月后突然喊卡，业者坦言9成客人都会自带食材，昨以食品安全为由，宣布本月中
: 春节起停止此服务。但，究竟什么才是压垮的最后稻草呢？
: 《苹果》报导，台湾海底捞总经理李瑜表示，开放是希望给顾客方便，“有些特别想吃但
: 我们没卖的，都能吃到”，但后来发现客人“热情度非常高”，超乎预期，9成顾客自带
: 食材，过程很难控制食安。外界质疑因利润遭压缩才停止此措施，李瑜回应，这段时间客
: 单价、营收没受影响，纯粹考量自带食材可能出现食安疑虑。
: 《远见》杂志报导，原来海底捞的自带食材政策是仅有台湾店曾公开宣布，中国的店从未
: 公开宣布过，仅是低调允许，所以绝大数多人不知道。当一月底有位网民翻墙看到海底捞
: 大开台湾消费者自带食材的大门，于是找了三位友人，带了羊肉泡膜、海胆、澳洲和牛等
: 用餐，除要求切片装盘，还变本加厉要求服务人员帮忙包云吞，甚至用威士忌和水果调成
: 鸡尾酒，最后4人只花了锅底和调味料的74块人民币（约台币350元）。由于担心自带食材
: 政策将一发不可收拾，海底捞大陆总部当机立断，下令大陆所有分店停止提供客人自带食
: 材的服务，而首先发难的台湾分店，也在总部的统一策略下结束服务。（即时新闻中心／
: 综合报导）
: https://tw.news.appledaily.com/local/realtime/20180202/1290695/
: 结果是中国总部当机立断