1.媒体来源:
联合报
2.完整新闻标题:
叶毓兰怨身材回不去了 都是侯友宜“那颗蛋惹的祸”
3.完整新闻内文:
2018-02-02 08:51联合报 记者徐伟真╱即时报导
前警大教授叶毓兰今天分享新北市副市长侯友宜的小故事“都是那颗蛋惹的祸”，透露自
已念警大时，本来很瘦，但在侯友宜自愿担任“伙委”后，他帮大家早上争取到他想念的
荷包蛋，从此警大餐厅的早餐就多了荷包蛋，“但是我那失去的纤细身材，再也回不来了
！”
叶毓兰说，侯友宜在大三时自愿担任伙委，因为他说想念妈妈的荷包蛋；叶毓兰说，侯友
宜的父亲在朴子市场卖猪肉，侯友宜是个在菜市场长大的孩子，与他们这些只懂得读书，
五谷不分的同学不同，侯友宜开的菜单，一定都是当季当令的蔬果鲜鱼，因为“俗又好吃
”，可以把节省下来的菜钱，多加几次菜，让同学们多吃几次香酥鸭；他也发挥从小在菜
市场看父执辈做生意学到的本领，在采购时确保食材的新鲜度和来源，不但品质好，价格
还最低。他在开菜单时，也会体谅厨房伙伕们的辛苦，在星期假日就以容易料理的菜色为
主，让师傅们可以休息，所以“劳资”关系融洽！
叶毓兰文章全文：
侯友宜在团体里一向低调，对于长官交付的任务与自己份内的事，都会努力做好，但
是，绝不强出头。他却在大三时，自动请缨担任伙委，而且一鸣惊人。到底发生了什么事
，会让侯友宜主动争取这个长达一个月的公差？
警察大学(前警官学校)的学生来自四面八方，因为在学期间享有公费，所以吸引许多
虽然考上一般优秀大学，但是家计较为辛苦的年轻人，尤其在遇到大环境有经济危机或家
中变故时，警大是一个虽不满意，但可以接受的选择。例如，曾任总统府资政赵守博先生
，高中毕业时考上台大动物系，却因为八七水灾，不得不来就读警大；我们45期入学前，
台湾刚好经历退出联合国、石油危机等，很多同学也是因为经济考量放弃一般大学，来就
读警大。至少大学四年，不用担心学费、食宿，毕业时又有个待遇不错的工作。
当年我们入学，警大还在台北市广州街20号。一入学，经过17天的新生训练后，男同
学就被送往林口的宪兵训练中心受三个月的入伍训练；同时间，“物以稀为贵”的9个女
生并没有放假，而是开始接受学校为未来女警官精心规画的德智体群美育等完整课程，这
些课程有大至国际情势分析，小至美姿美仪，甚至还请了“食神”傅培梅来为我们授课，
教我们做菜。
早年警大的伙食，每天除了早、中、晚三餐外，为了因应学生的体技训练需求，下午
四点与晚点后就寝前，还有点心消夜，如果是柔道校队，每天都会另外加一颗白煮蛋。对
于很多家境困顿的警大生而言，不仅可以吃饱，很多原本孱弱的“囝仔”都转成精壮的大
男人。我，就在入伍训练的三个月内，硬生生重了10公斤。而当时的“大”确幸，是加菜
时固定有的美食“香酥鸭”，这道珍馐，是警大校友共同的回忆。
侯友宜为什么会自愿当伙委?这么多年后，我才有机会当面问他。
“就是早餐想要吃荷包蛋!”侯友宜理所当然的回我，“学校每星期会有一两天吃蛋
加菜，但是只有白煮蛋，连续吃了两年，我实在想念妈妈为我煎的荷包蛋，所以也要让同
学吃到煎蛋!”就为了这颗想念妈妈的煎蛋，侯友宜一反常态的“强出头”，去当伙委了
，负责开菜单、采买。
侯友宜的父亲在朴子市场卖猪肉，他是个在菜市场长大的孩子，与我们这些只懂得读
书，五谷不分的同学不同。侯友宜开的菜单，一定都是当季当令的蔬果鲜鱼，因为“俗又
好吃”，可以把节省下来的菜钱，多加几次菜，让同学们多吃几次香酥鸭；他也发挥从小
在菜市场看父执辈做生意学到的本领，在采购时确保食材的新鲜度和来源，不但品质好，
价格还最低。他在开菜单时，也会体谅厨房伙伕们的辛苦，在星期假日就以容易料理的菜
色为主，让师傅们可以休息，所以“劳资”关系融洽！
但是，这个会买菜、开菜单的伙委，在开出“早餐：荷包蛋、肉松、馒头”时，立刻
被厨房的伙伕们打枪，“你头壳坏去啊？一千多个学生吃饭，怎么煎？”没想到新上任的
侯伙委，还是想尽办法说服了几个和他交情不错的伙伕，凌晨三点就开始由侯友宜陪着他
们一起煎蛋，其他原来嗤之以鼻的老师傅们也被感动，一起加入煎蛋的行列。
从此，警大餐厅的早餐里，就出现了过去只有回家时，才能享受到的母爱煎蛋，但是
我那失去的纤细身材，再也回不来了！
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://udn.com/news/story/6656/2963699
5.备注:
看，看了标题，让我以为可以裤子脱一半～
以为他吃了侯友宜的蛋说.....