自带食材是可行的
不过 让客人吃自带食材后
店家要赚啥
毕竟自带食材做法在台湾已经行之多年惹
好歹热炒店
会赚酒 会赚其他小菜钱
反观火锅店 自带食材 火锅店要赚啥?
海底捞 又不是标榜喝酒的地方
火锅还需要小菜吗?
只能讲 只是个噱头出来
又让中国人骂骂台湾人而已吧
只能讲海底捞 行销的人应该要被炒才对
※ 引述《dsa3717 (FishCA)》之铭言：
: 我早就出来出来唱衰了哈哈哈
: 台湾本身有范本的情况要做早有人做
: 哪轮得到你海底捞啦
: 没有人做的原因
: 要嘛觉得风险高到不能承受
: 像做海港的就是算一算觉得OK才会做啊
: 如果一天到晚有人因为涝赛找店家理论
: 早就收起来不干了啊
: 另外一种是认为需求不高
: 海底捞在中国的经验上得到了需求不高的结论
: 但是忽视了台湾人的行动力跟方便性
: 结果带来的东西超过估算也不知道来源
: 风险跟相关的成本随之提高
: 搞不好点他商品的人也有明显减少
: 算一算干脆取消比较妥当
: 2017.12.12-2018.02.15=65天
: 前二十楼发650P庆祝好了
: 晚上八点前会发出去