楼主:
cityfear (中坜陈金城)
2018-01-28 08:43:37小弟的朋友阿梅最近喝了一道工具人煮的汤
叫形意汤
工具人说
形意汤，味为下，形为中，意为上。
这道汤首先要分两个瓦罐，一个纯炖肉，一个纯炖菜，把水一次加足，不放盐，用文火慢
慢炖煮上一天，让瓦罐四壁吸足鲜味，然后将里头的东西弃置不用，留下两个瓦罐分别放
入一块高原冰，然后加热至溶化，最后将之混在一起烧开，则汤味尽入，看似开水，实为
香醇如酒。
祕诀是还要加一滴醋
小弟觉得这应该就是白开水阿，有没有白开水当成汤的八卦？