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自由时报
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正妹音乐老师卖养生茶 因为这个坚持…
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正妹音乐老师卖养生茶 因为这个坚持…
2018-01-28 00:09
〔记者黄文瑜／台南报导〕“消费者其实要被训练”，29岁的黄唯尔原本在学校教音乐，
两年多前在善化开设八十八草堂，自己调制健康养生茶，并开发属于善化的文创品“光文
糕”，从音乐到餐饮，像是隔行如隔山，黄唯尔说，只要用心还是可以顺利转型，开业至
今却因为养身茶只卖热饮，而经常被客人打枪，但她不气馁，因为坚持做“对”的事！
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音乐老师卖养生茶，坚持健康不卖冷饮。（记者黄文瑜摄）
黄唯尔从音乐系毕业后，在台南各地教乌克丽丽，只要3堂课，学生就能自弹自唱，是台
南名师，当时家里在火车站前买了一块地，本来要开业做音乐教室，但她想了想，觉得火
车站前的地是给旅客第一印象的重要地方，应该要做伴手礼，因此到台北学做烘培，还到
中药房学中药，才回到善化开业。
虽然黄唯尔是台北人，但在善化长大对善化有特别的情感，她发现善化算是旧城市，却少
有带得走的伴手礼，或是一想到善化就会连结到的名产，因此，她开发出“光文糕”，有
绿豆椪的外表，内馅是善化的农产胡麻，两年来果真成为热销的伴手礼是台南的“百家好
店”，甚至成了学测前大家拜拜的供品。
黄唯尔说，她从小就很重视健康，加上家里有饮茶的习惯，只要喝到手摇饮料就知道茶的
好坏，“但外面的茶饮经常让人失望”，因此运用对于中药材的认识，自己调配养生茶配
方，茶饮的甜味完全来自中药材，不加糖，让中药饮品变得超好喝。
不过，许多人对于中药仍有又苦又难喝的刻板印象，加上台南天气热，许多客人到店里发
现不冷饮，就会转身离开，一开始她会觉得沮丧，但想了想还是“择善固执”坚持不卖冷
饮，不改老师的本色，“消费者也要被教育，健康最重要”。
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5.备注:
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