1.媒体来源:
苹果即时
2.完整新闻标题:
7年级头家带8年级员工　打败不景气赚饱荷包
3.完整新闻内文:
78年次的林宛蓉，中性的打扮穿着与时下年轻人无异，发型酷炫且注重自己的外表，但你
能想像，她是31间餐饮店且年收3亿元的少年老板吗？除了她很年轻外，她带领的团队清
一色都是8年级生，明明不到30岁的阿蓉则笑说：“他们年轻人的想法很棒，才隔几年就
跟我差很多。”
阿蓉创业的原因是，在大三时半夜与同学找不到可以打屁的地方，发现了这个商机，当时
才21岁的她立刻去申请政府青年创业补助60万元，就在母校朝阳科大附近开设第1间店。
隔年2011年，在热闹的逢甲开了以胡子茶为品牌的旗舰店，受到年轻族群喜爱，在网络上
一夕爆红，之后就开始北中南展店并开放加盟；至今年创业第8年正在积极往海外地区发
展。
说话很客气但海派的阿蓉表示，创业成功的要件有2点，第1个就是所有店面没有标准ＳＯ
Ｐ，部分加盟主喜欢各式风格，阿蓉团队都配合设计并鼓励多元发展，包含工程也都是总
公司包办。
餐点与茶饮也因店制宜调整口味，以中部口味为基准，南部喜欢偏甜口味，北部喜欢减糖
健康风格；也因地点不同，营业时间也不同，学区附近学生多就会营业到半夜2点。
第2个成功要点她则表示很简单，但很多老板做不到，那就是放权。阿蓉说，专业的事，
就交给专业的人来处理，团队每个人都是伙伴；有设计系出身的设计师包办视觉、空间规
划，也有在知名饮料连锁店待过的行销高手、管理方面则有专业的营运人员协助，虽然自
己意见还是会很多，但旗下员工拥有高度决定权。
去年12月底在台中诚品绿园道商圈开幕的胡子茶ＰＬＵＳ旗舰店，共2层楼50坪，是店面
转型的模型，总共有50个座位及更多的休憩空间，加上引进要价70万元的淬茶机，结合网
民最爱的打卡墙。
这个新型态深受民众好评，阿蓉表示，未来会整合手边30间店面挑选适合的做二代转型，
很多人问她为什么要再花钱转变？阿蓉说在这个餐饮业的战国时代，不断创新就不怕被模
仿。
实际询问现场顾客，24岁的ENYA觉得这边的装潢很特别，与26岁的PACO约在这边，用完餐
还可以去附近晃晃，觉得很不错。（陈筱惠/台中报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.finance.appledaily.com/realtime/20180126/1279449/
5.备注: