新生活运动
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新生活运动是1934年至1949年中华民国政府推出公民教育运动，横跨八年抗战，提倡纪律
、品德、秩序、整洁等，一再教导人们礼义廉耻，不要随地吐痰、随地丢垃圾，养成整洁
习惯等。最后因中华民国政府于1949年内战失利“暂停办理”。[1]。新生活运动是儒家
思想和基督教思想所造成之一种混合物[2]:4。
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新生活运动纲要
第六新生活中之食
饮食养生，人之大欲；食贵定时，莫恣口腹。饮具须净，食物须洁；要用土产，利勿外溢
。遇酒毋酗，食量有节；饮嚼无声，座必正席；饭屑骨刺，毋使狼藉。宴客聚餐，相让举
筷。注意微菌，生冷宜戒。鸦片屏绝，纸烟勿吃。耻养于人，自食其力。
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就蒋中正当年推广的结果，蒋中正本人也只喝温开水。
原因很简单，当时的中国卫生环境很差，也不像欧美能搞大范围的净水系统而弄出自来水
。当时检查还发现好像是南京还那的水中有不少病菌。
所以最简单的方法就是推广全民喝开水，煮沸以杀菌。
类似的情况在欧洲早期也发生过，但欧洲人的做法不是喝开水，而是喝啤酒。研究发现不
管是什么水只要拿来酿啤酒都会在过程中被杀菌处理，所以喝啤酒比喝生水安全。那年代
连小孩也是喝啤酒，不过那时的啤酒都很淡所以也没什么。
这也是欧美人至今都还很爱啤酒的远因，在他们眼中啤酒和水是差不多的东西。