大纪元
河北幼儿园集体工业盐中毒 官方解释被质疑
河北省灵寿县一幼儿园22日发生食物中毒事件。初步确定为幼儿园食堂工作人员误将亚硝
酸盐当作食盐使用导致，90名幼儿送医治疗，13人症状明显。
据陆媒新京报报导，22日中午1时许，灵寿县青同镇韩朱乐村一民办幼儿园发生食物中毒
事件，当日中午在食堂就餐的幼儿为90余名，部分幼儿出现呕吐症状。事后，全部幼儿被
送当地医院检查治疗，症状明显患儿13名。初步确定为幼儿园食堂工作人员误将亚硝酸盐
当作食盐使用导致。有网传视频显示，医院内挤满了幼儿及陪同到诊的家长，输液室及走
廊都聚集了多名幼儿；另有患儿坐在医院大堂的地上进行输液治疗。
对于官方的“误食”解释，网上出现很多质疑声音，普遍集中在“食堂里为什么有亚硝酸
盐？”“食堂里面放这些工业用盐做什么，什么叫误用，我看是一不小心用多了，出了事
。这帮天杀的。官方呢，为了乌纱帽啥事都敢隐瞒，还替他们隐瞒？”“一般家庭和食堂
都不会有亚硝酸盐。这亚硝酸盐是哪来的？应该严查来源。绝对不是误食。是有人故意下
毒。”“是白痴食堂工作人员还是恶毒人员？二者必居其一！”“幼儿园食堂怎么会有亚
硝酸盐的，当地政府，误食太搞笑了吧。”
资料显示，亚硝酸盐是一种含氮无机化合物，外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑
业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率
较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。在烹调或其它条件下，
肉品内的亚硝酸盐可与胺基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。
https://www.epochtimes.com/b5/18/1/22/n10078679.htm
5.备注: