炸鸡地雷！210大卡热量冠军是“鸡翅” 鸡爪也满满脂肪
2018/01/03 21:23:00 三立新闻 记者蔡孟真、曾建勋／台北报导
很多人喜欢吃炸鸡，但是知道什么部位是最肥胖地雷吗？答案让你想不到，其实是“鸡翅
”！小小一只鸡翅100公克就有210大卡的热量，因为鸡翅肉少皮多，加上接触油炸的面积
大，所以热量高；而全鸡最肥胖的部位，居然是鸡爪。
鸡排下锅炸到金黄酥脆，剥开来鸡排肉多到和10元硬币一样厚，咬下大口满足。但到底鸡
排、鸡腿、鸡翅，哪个部位是最肥胖地雷？
民众：“鸡腿。”
民众：“鸡屁股。”
民众：“鸡胸。”通通都答错，其实炸鸡热量最高的是它。
小小鸡翅不起眼，却是肥胖杀手，像这种三节翅每100克热量就有210大卡，逼近一碗饭
270大卡的热量。炸鸡肥胖排行榜，以每100公克来换算，第一名是鸡翅，热量210大卡；
第二名是鸡腿，有157大卡；第三名是鸡排、鸡胸，有121大卡。
营养师赵函颖：“鸡翅本身就有皮跟油，又接触大面积的去炸，相对来讲油脂含量高，热
量相对比较高。”不只炸鸡是肥胖地雷，全鸡最胖的部位更是想都想不到。鸡爪冻一只一
只啃超过瘾，但是热量却破表，每100公克热量就有216大卡，是全鸡最肥。
营养师赵函颖：“（鸡爪）感觉有胶原蛋白等等，可是这些大部分都是皮，皮全部都是油
脂。”鸡爪皮多肉少脂肪高，真的想吃得限制数量，不然以为胶原蛋白多，越补越漂亮，
没想到却越来越胖。
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