※ 引述《urdie (凵尺口工巳)》之铭言:
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2298874
: 〔记者黄明堂/台东报导〕卑南族狩猎祭,卑南乡利嘉部落出动40位族人抓田鼠,逮了约
: 300只,今夜及明天做为部落新年大餐。县议员江坚寿将小货车满载田鼠的画面po上脸书
: ,引人咋舌,纷纷惊言一辈子没看过那么多鼠!
只有吃过一次老鼠汤
真的是很嫩 还有种弹性
和蛇肉有得比
那次是在北港 小学的时候
台北哪边可以吃的到正统老鼠肉阿
: 利嘉部落岁末举办狩猎祭,依照传统,男子上山扎营狩猎,猎物多是山猪、山羌之类的中
: 大型野兽,不过,另有一支是抓鼠的“平原组”猎人,用陷阱在荒野及农田间狩猎。
: 利嘉部落族人、县议员江坚寿说,今年部落约有40人投入平原狩猎,同样具有传承意义,
: 由年长者教作陷阱及找寻鼠踪,2天下来逮了约300只,由小货车送回部落集会所进行初步
: 处理,今天跨年夜,将先宰杀部分孝敬长者,明天元旦,再做为部落新年大餐。
: 田鼠肉嫩鲜甜,以往在甘蔗田相当常见,现在蔗田少了,要抓鼠更须经验。江坚寿说,曾
: 有几十年时间上山狩猎受到严格管制,所以部落找出这种不涉及法令的狩猎模式,顺便为
: 农田除害。
: 他说,田鼠烤肉、煮汤,都能吃出甘甜原味,但做三杯田鼠,更是一道佳肴。
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: 台东县议员江坚寿将一整车的田鼠画面po上脸书,引人咋舌。(记者黄明堂翻摄)
: 5.备注:
: 好多鼠鼠鼠鼠鼠