我只看到这段：
过去这家餐厅提供的套餐每份订价约130美元（约3900台币），不管在哪个城市者都算相
当高档的价格。所有的食材和肉品都是来自当地农场。
忽然惊觉,米其林一星餐厅套餐在国外＄3900算是高价？？
台湾比这个套餐价高得多的是吧
以台中陈岚舒主厨开设的乐沐来说
最基本就4990起跳的套餐
比如牛排教父的餐厅
基本上一客也是四五千
看来去国外吃米其林是不错的选择
※ 引述《wizardfizban (疯法师)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 镜周刊
: 2.完整新闻标题:
: 法国主厨退还米其林之星：供养不起
: 3.完整新闻内文:
: 《米其林指南》颁给餐厅的星级评等，是许多餐厅业者和主厨们梦寐以求的荣耀。一旦获
: 得米其林的加持，往往身价暴涨，奠定“名厨”或“名店”地位。
: 不过法国有一家餐厅，却自愿放弃自己的星星评等，原因是：他们供养不起。
: 根据纽约时报的报导，法国勃艮第的一家餐厅主厨，决定“退还”米其林的一颗星评等，
: 原因是他们无法再负担原本供应的菜色。
: 这家餐厅名字就叫“Le France”（法国），位在Montceau-les-Mines的小城。煤矿是当
: 地过去主要经济来源，如今产业早已没落，这个人口约18000人的城市失业率为21%，相当
: 于法国全国平均值两倍。
: 主厨 Jérôme Brochot出身当地农家，在几位大师门下习艺多年之后，二十年前返乡开
: 了自己的餐饮兼住宿的饭店。
: Le France的餐厅主厨2011年获颁米其林星级评鉴，这也是餐饮业给予主厨的最高荣誉。
: 在纽约时报的访问里Brochot仍难掩骄傲地说：“工人的小城能够得到一颗星，这是多么
: 美的象征。”
: 过去这家餐厅提供的套餐每份订价约130美元（约3900台币），不管在哪个城市者都算相
: 当高档的价格。所有的食材和肉品都是来自当地农场。
: 但是但随着Le France的生意不佳，主厨 Jérôme Brochot决定把厨房的人手从原本六个
: 人缩减成三个人。这代表着他们没有人力来制作精致复杂的米其林名菜。
: 从11月份退回星级评等之后，Le France餐厅更换了菜单，撤掉了130美元的套餐，改为较
: 平价的餐点。Brochot说如今生意有起色，而且也节省了餐厅食材的成本。
: Montceau这个小城市的市长似乎对主厨的决定不以为然，他认为放弃在《米其林指南》里
: 的崇高地位，“对整个地区都造成了伤害。”
: 倒是许多当地居民支持主厨的决定。他们认为在这种地方开米其林的名店，“不是很保险
: 的生意”。 当地大街仅存的肉商（原本还有三家）米沙拉克说：“如果他们要送我一颗
: 星，我也不收，因为星星又不能卖。”
: Brochot在写给米其林的信里说，“在这个旧矿区的经济状况，如今惨不可言。我今天（
: 退还星星）绝非轻率的举动，而是因为我别无选择。”
: 这并不是第一次有餐厅退还自己米其林星星，有些厨师认为这种荣誉带来的压力太大。过
: 去在香港，甚至有米其林“死亡之吻”的说法，因为一些被米其林星星加持过的平民美食
: ，餐厅往往最先面对的就是租金暴涨被迫迁移或关门。
: “死亡之吻”：2015年12月，香港荃湾川龙街祥兴记上海生煎包在前一个月获得米其林之
: 星后，就因屋主加租被迫搬迁而宣布结业。（网络照片）
: 4.完整新闻连结 (或短网址):
: https://www.mirrormedia.mg/story/20171228int_chef_give_up_michelin_star/
: 5.备注:
: 一拿星，房东就涨租金.....
: 这果然很中国。 XD