6年惨赔38亿 金钱豹大陆29分店全收摊
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知名的金钱豹酒店是在台中市发迹，2003年进军大陆市场后，在上海开设了第一间海外自
助餐连锁餐厅，声势一度看涨，还被视为高级餐饮的代表。全盛时期金钱豹一度在大陆开
设了29间分店，但这14年来3度易主，过去6年更是累积亏损新台币38亿元；今年7月，金
钱豹在大陆的最后一间分店也熄灯了。
金钱豹是由袁昶仁在1991年创办，之后发展成为横跨两岸的大型餐饮、酒店集团，并在
2003年登陆上海。当时金钱豹就挟著高档酒店的名声，打出高端的连锁自助餐模式。
全盛时期，金钱豹共有29间分店。只是金钱豹开店讲究装潢和排场，导致实际赚到的利润
并未想像的高；加上袁昶仁原本期盼金钱豹在港陆股市挂牌的计画并未实现，于是在2011
年把金钱豹以新台币67亿元卖给了欧洲私募股权基金安佰深(Apax Partners)集团。
2015年时，金钱豹又被安佰深(Apax Partners)集团以59.6亿台币的金额转卖给嘉年华国
际控股；只是二度易主后，却爆出积欠员工薪水、积欠供应商货款以及顾客储值卡无法退
费等事件。
眼看资产日益衰退，嘉年华国际27日宣布以大约10亿元台币，把金钱豹餐饮业务卖给
Basic Astute Limited。
根据《商界招商网》的报导分析，金钱豹在大陆市场失败的原因有4点：
1. 装潢高端但客源有限，而且开到2、3线城市没有多少人消费得起。
2. 内部管理屋混乱，7年内2度换老板，尤其2013年爆出假鱼翅事件，品牌形象转为负
面。
3. 经营模式老化，年轻一代的消费者并不买帐。
4. 过去10多年来的大陆自助餐市场出现“市场小竞争大”的状态，蓝海变红海
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