在南部我们巷口的鲁肉饭个人觉得屌打金峰卤肉饭,
首先就是鲁肉的份量,可以覆蓋着白饭快要八九成,只看到一些白饭,够爽。
重要的是没有偷工减料的用瘦肉,要知道肥肉要好吃,处理十分费工夫
我们巷口的鲁肉饭是全用肥肉下去焢出来的。这个多是工钱和时间成本就多大了,
肉燥看起来很光亮油嫩,肥而不腻,吃下去,整个完整的像肉冻一样,
溶化在嘴巴里,配着白饭一口接着一口,
一不小心吃就整碗吃光光,这个才叫好吃的鲁肉饭,
只是他们的缺点就是汤品味精下的很重,这一点我很不爱,所以都只吃鲁肉饭而已
对了,我们巷口位置在三重大仁街。
我也不是从小吃到大的,我小的时候,还没有这一家店。
※ 引述《yuponkimo (皇甫尊)》之铭言:
: 听人家介绍台北好吃的卤肉饭,
: 他们都会讲到南门市场旁的金锋卤肉饭。
: 之前高中中午下课特地走到那去吃,
: 结果人多到靠北,
: 干脆绕去吃金仙。
: 不过因为他开很晚,
: 所以国图读完书后都会跑去吃,
: 说真的,
: 普普通通而已吧?
: 这个价格,这个味道,
: 没什么吧?只有鸭蛋好吃。
: 有没有金锋卤肉饭过誉的卦?
: