破天荒！巴黎巿区饭店顶楼惊见珍稀野生松露
自由时报〔即时新闻／综合报导〕
法国巴黎饭店屋顶花园惊见野生松露，这是巴黎巿区首次发现野生松露的身影，
不但吸引科学家的兴趣，也证明天台花园或绿色屋顶，有发展生物多样性的潜力。
综合外媒报导，松露一般生长在地中海型气候的地区，因此在法国，主要产地是在法国南
部，但近日却在北部的首都巴黎发现其身影，更令人惊奇的是，这颗松露竟生长在巴黎铁
塔附近的一间饭店天台花园；对于此项重要发现，法国巴黎自然史博物馆（Museum of
Natural History）称：“可以为推行屋顶花园、绿色屋顶的都市园艺政策带来积极的意
义。”
蕈类专家塞洛斯（Marc-Andre Selosse）指出，饭店屋顶的土壤和日照，却成功复制了地
中海型气候条件，虽然松露必须使用孢子与其他可形成共生关系的树来繁育，但这次发现
显示这种情况可以在巴黎屋顶上发生，因此在屋顶培植松露或许可行。
这颗重约21克的冬季黑松露，不会被送上餐桌，而是交由科学家研究；
巴黎目前正大力推广都市园艺，希望两年内建造达100公顷的屋顶花园，
其中三分之一将用作种植草本植物、蔬菜和酿酒调味的啤酒花。
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