楼主:
ayanono (阿呀~no~no)
2017-12-24 20:50:20https://udn.com/news/story/7322/2892973
业余学生打败五星级饭店师傅 台首大夺一金一银
2017-12-24 19:16联合报 记者谢进盛╱即时报导
台湾首府大学烘焙系学生参加台湾蛋糕协会“2017年圣诞节蛋糕技艺竞赛”，击败不乏五
星级饭店业界高手，分别夺下冠、银牌，更有业者预约毕业后来上班，烘焙手艺受肯定。
台湾蛋糕协会林廷隆执行长表示，这次有160件作品参赛，除业界团队，高中有50组、大
专有25组团队参赛，参赛选手手艺都相当精湛，竞争过程十分激烈。
台首大烘焙系老师李又贞带领大三吴静玫参加“糖花艺术工艺”、詹沛琪“杯子蛋糕”、
林均蔚“手制巧克力”参赛，詹沛琪的“翘翘来到Merry X’mas”和吴静玫“圣诞森林派
对”的三层翻糖艺术蛋糕，蛋糕上人物糖雕，栩栩如生，让游客们叹为观止，成绩击败参
与的君悦饭店等职业团队，勇夺杯子蛋糕冠军、糖花艺术工艺亚军。
另名学生林均蔚“浓情巧克力”作品也获得入选奖。
“实至名归！”台首大烘焙系主任黄耀仪表示，吴静玫、詹沛琪、林均蔚报名参赛后，连
续两个多月来每天平均练习6小时，指导老师李又贞全程陪同，几乎每晚巧克力专业教室
灯火通明，为了争取最佳成绩，拼到最后一刻，看到优异表现，师长们都相当欣慰。