这两天看了好多台菜的八卦，觉得或许可以办个台菜比赛之类的，小弟先贡献一些想法
第一届台菜乡民宴争霸赛
1. 主办原由
发扬台菜办桌文化 找回台湾人道地好滋味
2. 主办单位
交通部观光局
知名美食节目(如食尚玩家)
协办单位
台北 台中 高雄 观光局
赞助单位
饮料厂商
3. 主办场地
台北 台中 高雄 各两场
4. 参加队伍
第一届建议由台菜二世祖与办桌小王子PK，引发话题，第二届后可扩大举办，引导更多台
菜店家参与
5. 规则
a. 第一届由两支队伍分别在台北台中高雄各举办两场乡民宴，桌数51桌，每桌10人。
计价标准
台北 10000
台中 9000
高雄 8000
此计价标准不含场地费 保险费 桌椅布置费等等(此等费用由主办及协办单位负责补助)
在此标准下由两支队伍各自准备最佳食材。
b. 评分标准
摆盘(满分5分)
手工(满分5分)
性价比(满分10分)
c. 评分人员
专业评审7人1桌(由主办单位协调找寻相关领域之专家参与)，去掉最高最低评分，取中间
5人分数，加权10倍。
热心乡民30桌人次(给在同一区域两场皆能参加的乡民)，评分去头尾10%(包含因故临时未
能参加飨宴者)，取240人评分，加权1倍。
一般乡民20桌(给因故未能同时参加两场飨宴的乡民)，一样去头尾10%，取160评分，不加
权。
6. 比赛时间
原则上由主办单位与参赛队伍协调，同一区域两队伍举办飨宴不要间隔超过1个月
7. 比赛场地推荐
为了提升台菜办桌的场地质感，建议可以在天气许可情况下由主办与协办单位协助在三个
县市找风景怡人的场地举办，如
台北: 大佳河滨公园
台中: 台中市民广场公园
高雄: 新光码头公园
在该场地可与专业户外遮阳遮雨蓬厂商合作提供适合的配备。
在这些场地办活动，不只可以提升质感，也能行销该观光景点。
大家不妨也来贡献一些想法