苹果日报
高雄人好舍得吃 7千元圣诞餐订位爆满
平安夜吃圣诞大餐，但一客要价7000元的奢华铁板烧料理，你舍得吃吗？11月才正式开幕
的高雄晶英国际行馆，馆内拥有全球唯一曾获得米其林星级的“UKAI料理”，特地瞄准金
字塔顶端客户，在圣诞节推出号称日本首相钦点国宴级的套餐，使用松露、黑金鱼子酱、
鸭肝与但马黑毛和牛沙朗，每套虽然要价7000元，但公关透露连续3天的圣诞假期订位已
爆满。
高雄晶英国际行馆行销公关经理李霞表示，Ukai-Tei Kaohsiung牛排馆及铁板烧应景推出
圣诞套餐，UKAI牛排馆圣诞双人套餐定价8888元，除了炭烧顶级黑毛和牛，另有法式酥皮
鸭肉澄清高汤佐鸭肝及黑松露等主厨严选食材料理。
UKAI铁板烧圣诞套餐献上由UKAI日厨团队，以松露、黑金鱼子酱、鸭肝三大世界知名食材
，与指定牧场的但马黑毛和牛沙朗烹饪的日本国宴级套餐，单人套餐定价7000元，12月中
开放订位即已接近9成满，一连三天的圣诞假期更是呈现爆满状态。
另外，高雄另一家五星级汉来饭店推出的圣诞大餐，行销企划部副理许怡茜公关透露，馆
内餐厅订位皆有8成满。许怡茜表示，45楼铁板烧餐厅于24和25日全天供应特别套餐，其
中更有睽违14年的美味─日本和牛入菜，其中最令饕客注目的是神户A5和牛，每套售价75
00元。
此外，汉来饭店45楼牛排馆与龙虾酒殿在即起至25日晚间提供圣诞特别套餐，主餐多以海
陆中的顶级食材呈现。许怡茜说，11楼池畔餐厅则于24日晚间供应特别套餐，其中炉烤美
国肋眼牛排售价2050元，取自牛只肋脊部靠近背脊的肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石
纹的油花多且分布均匀，以炉烤的方式烹调，香气十足且肉质软嫩，是今年推出的套餐中
必点且价格亲民的套餐之一。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20171224/1265055/