※ 引述《fuxdk (肉身入地狱)》之铭言：
: 如题 一个传统道地的总铺师 跑去台北办桌 结果一大堆人一直批评摆盘
: 是否可以看出北部人比较重外表 虚荣心重 而南部人喜欢好吃大碗
: 是个务实性格 所以北部的多凯子餐厅 那种法式料理特别在北部比较多
: 因为凯子多 光看外表他们就会饱了 反之南部的餐厅多是俗又大碗
: 因为好看得吃不饱 吃的饱的又吃不好 传统办桌 既吃的好又吃的饱
: 一场乡民宴是否可以看出南北文化差异呢
真的可以看出文化差异呢
原来南部人吃莲雾都不用洗的
而且吃龙虾不是吃虾的鲜味 是吃一大堆美乃滋 果然有内涵