※ 引述《generally (滚来滚去)》之铭言：
: 我也觉得他的食材很不错啊,很丰盛啊
: 有螃蟹,龙虾，鲍鱼,石斑等都高级食材耶
: 这些都很贵
结果我去他的FB看了，
昨天那些菜，根本就是他平常就会开的菜色，
直接从南部一模一样北上而已。
一样都是海鲜羹、红蟳、绿豆蒜、虾丸汤、鸡汤、鱼跟甜品。
然后封肉更是必出。
啊，请问他标榜引以为傲的手路菜是在那里？
这些根本就是他的基本菜式，常备品啊，
了不起就是昨天有一个美乃滋龙虾而已。
请问这些那一堆是搞工的手路菜？
不就是一些去台菜餐厅，甚至海产摊也端得出来？
同样一万三，你说出一堆低价食材，但台式风味的手路菜，
像糕渣、西鲁肉、鱿鱼蒜、布袋鸡这些的至少也出一样嘛，
我也会是夸到弹舌。
所以他的手路菜就是这些喔？
: 只不过一桌有十个人嘛，当然就是每人只能分刚好的份
: 那位乡民二世祖就是败在澎风了点,号称可以让人吃饱
: 实际上并不是这么一回事
: 但他食材真的是用很好，屌打大饭店没错啊，
: 我家附近一间平价的日式料理，一般日式料理大概是70~一百多之间
: 但另有私房料理写:螃蟹粉丝堡 ,后面写时价，
: 各位猜猜多少钱,1100元，是的，你没看错，这间不在台北市哦，
: 是在南部地区的基隆市,里面有什么呢?汤里面就只有一只螃蟹(沙公或沙母)
: +冬粉+几片大白菜，就这样了没有其他料
: 基本上一般去饭店喜宴根本吃不到这些菜的,就不用拿南部流水席来比了
: 尤其是五星级大饭店
: 我亲戚儿子结婚办在台北市某高级五星级饭店，一桌费用不便宜啊
: 也是号称高档啊，菜色摆盘也很高级漂亮啊,符合某些乡民挑剔的天龙料理
: 但中看不中吃
: 料也只有一点点,根本吃不饱,然后也没多好吃
: 我爸妈说那是吃气氛的
啊，所以昨天的乡民有吃饱吗？
不是说要给北部人见识一下南部引以为傲的办桌文化嘛？
结果咧？
真正的办桌文化才不只这样咧，
不要让北部人看低好吗？
: ※ 引述《benzis ()》之铭言：
: : 没有什么过誉啦
: : 不过就是他之前很高调的呛饭店
: : 大家拼命拱 期望值过高而已
: : 平心而论 他的食材很实在
: : 比饭店好蛮多的
: : 标准传统办桌 大方 料好 朴实
: : 不过呢 大家期望过高 把办桌文化讲的跟神一样
: : 结果出来好吃是好吃 但就是那样
: : 不会跟大家想的一样有中华一番的龙飞出来
: : 再加上一个人去吃要1300元
: : 你会说包1300很少 真的喜宴至少要包2000以上
: : 可是平常喜宴的礼金有你对新人的祝福
: : 现在的1300只是纯粹吃饭
: : 1300你可以去台北很多包肥吃晚餐吃到饱
: : 况且最重要的是
: : 很多人应该不会想跟不认识的人一起吃桌菜吧
: : 虽说是乡民 但不认识的人就是尴尬
: : 还要花1300
: : 失落感自然会产生批评 但也不是真的菜不好