※ 引述《chocopoodle (巧克普豆)》之铭言：
: 那个汤头我完全不行
: https://i.imgur.com/vZCXEtf.jpg
: 其实菜单上就有标明汤头均为人工调制
: 但是没想到那么化工
: 在用餐区旁边都会有个很像饮水机的机台，各式汤头就从那边按一下就喷出来
: 食材煮下去也没有很好吃...
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: 推文一些不知道是否鬼遮眼的人说那个汤本来就不能喝
: 问题是我从头到尾都没有要喝汤，我本身就不喝火锅汤的人(煮完一堆亚硝酸盐)
: 再来是这个汤头煮东西就是难吃，跟喝汤到底什么关系?
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部分原文恕删
其实海底捞在上海会有名就是因为他们号称提供非常高品质的顾客服务
对比上海99%的餐饮业来说 他们的服务真的好很多
但是放到台湾的标准来看 服务的确非常普通
毕竟台湾的餐饮业根本没有在把服务生当人看的 只差没有帮客人舔鞋底而已
因此 他们的食物是否好吃就被放大检视了
汤头跟食材本来就不好吃 但是木舌头其实满多的 所以大部分的人也不在意
有的人还会信誓旦旦的强调上海的比较好吃 台湾走味
我在上海跟台湾都各吃过一次 其实真的差不多 汤头都是化工味 吃完又渴又不舒服
随便点名几个还不算顶级的麻辣锅 詹记 吴记 都能屌打海底捞
但是吃海底捞的潮度破表 所以台北人排队排到死都要吃 懂?