2017-11-25
http://m.ltn.com.tw/news/local/paper/1154643
http://i.imgur.com/jXnMctI.jpg
〔记者蔡宗勋／东石报导〕老饕最爱的龙胆石斑近年身价暴跌，在嘉义地区成了没有明天
的养殖产业 ，连有模范生美称的嘉义县东石乡“海天龙胆休闲养殖场”，也不敌大环境
，决定熄灯，消费者与公部门都感到不舍。
价格惨跌 东石海天叹没有明天
嘉县府农业处渔业科长张建成说，十多年前我国自东南亚引进龙胆石斑，肉质鲜甜、富含
胶质，大受老饕喜爱，每台斤上千元依旧炙手可热，嘉义地区有不少渔民投入养殖，面积
曾多达四十一公顷。
张说，龙胆石斑外销市场以中国为主，受到东南亚业者低价竞争，只剩香港支撑，内需市
场则供过于求，价格跌跌不休，甚至有行无市、求售无门，再经去年初的霸王级寒流重创
嘉义养殖业，血本无归的业者含泪退场，全县目前剩十五公顷，海天再退出，就落到个位
数。
风险太高 去年寒流损失3千万
海天龙胆休闲养殖场面积八公顷，鱼池堤岸种植树木，一片绿意，是县府、嘉义区渔会办
理观摩的首选，业者谢昌明除友善养殖，还取得产销履历、SGS认证，拥有忠实客户，他
十年心血获得正面评价，看似龙胆石斑养殖业界的胜利组，但去年寒流冻死十五万斤，损
失逾三千万元，加上渔产价格拉抬不上去，只能黯然退出。
谢昌明表示，龙胆石斑属热带鱼种，饲养到三十台斤规格，在嘉义要花四年，屏东只要三
年，成本相对较低，嘉义又有寒害风险，在行情看俏时犹有竞争力，现在前景黯淡，就该
急流勇退。
区渔会推广部主任吴纯裕与张建成对于海天即将熄灯感到惋惜，盼望有心人接手推动生态
养殖。
...
农渔业一直凋零，人口老化以后好吃的东西越来越贵， 改天只能吃进口的农产品了...