※ 引述《juyhnmki (juyhnmki)》之铭言：
: 肥宅睡到刚刚点个早午餐
: 鲔鱼蛋饼
: 薯饼塔
: 巧克力厚片
: 中冰奶
: 回宿舍正要大快朵颐时
: 这一幕令我傻眼
: http://i.imgur.com/31EnQzp.jpg
: 484我太落后了
: 难道现在的蛋饼都这样吗？
这个我知道 以前也疑问过 就有问巷口老板
为啥做鲔鱼蛋饼时 鲔鱼不跟蛋一起煎 让鲔鱼 蛋 蛋饼三者融为一体?
老板是回 因煎台温度太高 鲔鱼本来就是熟的 直接下去煎很容易焦掉
油放不够的话又会黏锅 即使裹着蛋液 煎台太忙来不及顾 也会焦过头
所以它们的鲔鱼系列 都是东西先做好后 再把鲔鱼直接放上去 送烤箱20~30秒
至于你这份喔 我猜是装进去时才发现忘记加鲔鱼
所以就帮你摆在旁边 给你配着吃而已
巷口小知识 供分享!