※ 引述《Oilboy (油腻Boy)》之铭言:
: 以上四只是不是最强便当配菜
: 肯泰罗主菜
: 派拉斯特 提供蕈类营养
: 喇叭芽 和蔓藤怪 则补充膳食纤维
: 这四道餐 是不是最强便当配菜
我跟你说
pokemon能够入菜的实在太多了
所以就只针对你提到的肯泰罗吧
以下提供两道食谱:
1.
肯泰罗肉切片后,加入吉利蛋的蛋白、少许百变怪、少许糖醃制
椰蛋树的椰奶与大奶罐的奶(两者1:2)、糖少许、鱼露少许混和
☆当取得椰蛋树的椰子后,拔去外果皮和中果皮,将内核开孔倒出椰子水备用
再剖开内核之后将里面的白色胚乳刮下,再混入椰子水,榨出椰奶
(一般是都直接用水榨,但用椰子水榨则会更有风味、且久放后仍不会分层)
爆香蒜末、辣椒
加入肯泰罗肉片翻炒上色后加入少许高汤
倒入刚刚混和好的椰奶小火炖煮
最后起锅前加入切碎的柠檬叶、罗勒叶、红辣椒与绿辣椒少许
2.
备好肯泰罗的菲力牛排、派拉斯特与派拉斯的蘑菇、小山猪的火腿、吉利蛋蛋黄液
酥皮、蒜、第戎芥末酱
牛排记得先室温静置半小时,不要刚从冰箱拿出来就煎
盐和胡椒先调味、并把调味料按压入牛肉
之后煎牛排上色后取出
在上面涂第戎芥末后放一边备用
再来处理蘑菇
派拉斯特的蘑菇先放入食物调理机先打碎
再放入派拉斯的小菇一起打(两者顺序错开是避免小菇打太细)
之后蘑菇泥入锅炒干(可在炒时加少许百里香与鼠尾草)
炒干后的菇泥放旁边备用
桌上先铺好保鲜膜
将火腿片数片平放在上面(接缝可略交叠,Size要能够卷住牛排)
抹上刚刚炒的菇泥
放上牛排
利用保鲜膜将火腿整个卷起包覆住牛排
再把保鲜膜左右都扭紧
放入冰箱定型约10~20分
这中间可先准备酥皮(拿出退冰)
一样先铺好保鲜膜
把酥皮杆平
之后拿出刚刚冰好的火腿包牛排移去保鲜膜
再用酥皮包紧再放入冰箱定型10分钟
取出、移去保鲜膜
在表面抹上蛋黄液
用叉子在表面稍微刻划出斜纹
放入预热好的烤箱200度烤20分钟
取出静置10分钟
上菜、断面秀