※ 引述《GodGeass (基亚思)》之铭言：
: 米其林天菜大厨被爆只是临时工 阿基师:消费者是清醒的
: https://udn.com/news/story/7270/2865653?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
: 2017-12-09 14:54联合报 记者王燕华╱即时报导
: 自称曾是德国米其林餐厅主厨的男子弗拉迪（Vladimir Keller），被踢爆根本不是厨师，
: 只是在米其林餐厅打工的冒牌货，且总工时仅只有45小时。国内名厨“阿基师”今天说，消
: 费者是清醒的，不到位的话，一次上当就过了。
: 花莲福容大饭店庆祝7周年庆，今天由厨艺总监“阿基师”郑衍基现场示范鸭松的作法，媒
: 体问到阿基师对弗拉迪自称米其林主厨，还受饭店邀请办美食活动，却被踢爆一事，阿基师
: 表示，“冒牌”两字用得稍嫌重了点，但他相信“清者自清”。
: 阿基师表示，消费者绝对是清醒的，东西不到位 ，一次上当就过了，反而只是让消费者有
: 更多的机会，看清真面目。
: 对于国内先前的食安风暴，阿基师说，民众对饮食安全的认知愈来愈多，这也督促他们做东
: 西不能偷工减料，他相信，专业的自信心来自民众的信任。
这阿基师喔，尽扯些屁话，他所谓的到位是什么意思？
会去米其林餐厅工作的，基本上都已经是厨师想朝fine dining走了，
基本的厨房操作都有一定的熟练水准，去米其林打工只是学人家做菜的态度跟品味，
又不是他这种中式教育，能偷到某道菜的作法洋洋得意，自诩会一堆秘诀，
尽讲些矫情屁话，什么专业的自信来自民众的信任，你他妈的开宫庙是不是？
他这种水准我看年轻个四十岁搞不好人家还不收勒，
赢的只有一些清洗处理食材的杂工，真教他西餐那套靠西洋科学处理食物的思维，
他还在那强调个人经验控制火候勒。
真的敢挂米其林出来的，那种老早都会去米其林餐厅蹲个几年，
有这种修业关系其实就很好用了，各地金主想开间像样的餐厅，
会去问知名的米其林，那时他们就会推荐当地有来过修业的厨师，
我是米其林当然也不会乱报一个人去砸我的招牌，
哪可能会成天在外穷游，也只有同样穷游的货色真以为捡到宝，
就凭你一个文藻毕业的，开口就只有吃喝玩乐，
什么锅配什么盖，只是自己不愿承认，你看戈登谈吐像是会找这种蠢货上的人吗？
台湾人就是这样爱贪便宜爱偷蒙拐骗，真以为自己天才，谁玩谁还不晓得勒。