做餐给妈妈吃 单亲儿获得食品加工全国第一
自由
嘉义县东石高中学生苏柏升，父亲过世多年，由母亲、祖父等照顾长大，他国中时开始对
食品、烘焙有兴趣，常做餐点给家人吃，在校更努力学习，参加今年全国高级中等学校农
、工科学生技艺竞赛，获得佳绩，成为东石高中创校以来第一位在食品加工职种获得全国
金手奖第一名的学生。
苏柏升说，国中开始对烘焙、烹饪有兴趣，也会煮饭给家人吃，阿公、妈妈也会给建议；
为了参加比赛，苦练超过一百多项考题，练习时海绵蛋糕曾做的太干、或是马拉糕发得不
够漂亮，手工炒肉松炒一个半小时，手臂酸疼，更在炎热的天气里煮果酱，多次失败重做
；指导老师黄淑婷说，苏柏升入学成绩普通，后来发现他喜爱实作，更踏实用心，假日也
到校练习。
苏柏升在今年考试中制作贡丸和蛋黄酱，贡丸要圆滑，内部不可以有空隙孔洞，而蛋黄酱
需做成乳白色，让油与蛋白完全融合；黄淑婷说，评审评析时称赞第一名的蛋黄酱完全融
合，相当杰出，后来公布成绩，得知就是在指苏柏升的作品，师生都很骄傲。
东石高中校长杨长铪说，自己在求学时代也是竞赛选手，了解练习及比赛的辛苦，他勉励
学生“有想法就有办法”，学生们肯做肯学，就会有杰出表现；家长会长林文正说，自己
是技职出身，感谢学校提供优良设备，老师们用心指导，让技职体系的学生发光发热。
东石高中学生今年参加全国高级中等学校农工科学生技艺竞赛，10人有8人获奖，食品加
工科获全国食品加工职类学校团体第2名，苏柏升获食品加工职种全国金手奖第一名，蔡
瑞霖获食品检验分析职种金手奖第6名，陈雅彤荣获食品加工职种优胜，指导老师为吴怡
蓉、黄淑婷。
工业类学生技艺竞赛，电机科周家骏获室内配线职种金手奖第2名，指导老师为邓世钦、
陈柏妤；杨谅为荣获工业配线职种优胜，指导老师为唐山林；机械科吴永胜获电脑辅助机
械制图职种优胜，指导老师为詹俊毅；黄泰逸获钳工职种优胜，指导老师为赖国茂；陈俊
祥获车床职种优胜，指导老师为林存潆。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2275107
很多家庭变故的孩子，更是努力用心，真的很赞阿
看起来好害羞的样子