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敌不过80万店租！ “赤鬼牛排”公益店搬家
从台中逢甲夜市起家的“赤鬼牛排”，全台4家分店，最赚钱的是在公益路商圈的店面，
平均月营业额可达7-800万，但就算人气高、生意好，还是敌不过每坪8千元左右的租金压
力，因为换算下来，一个月光店租就得付出80万，因此决定搬离这个已经10年的店面，也
撤出台中餐饮的一级战区！
公益路餐饮地标之一“赤鬼牛排”，门外挂上布条“我们要搬家了”，最后一天在旧址营
业，人潮依旧鱼贯而入，老饕说1个月最少光顾2到3次，几乎周末就来台中嗑牛排，不少
人就爱双倍份量，排队等再久也甘愿。
地标店要撤了，有附近居民没吃过，最后一天专程来试它一回，厨房不断出餐，内场煎排
手就像在跟外场送餐员比速度。以公益店来说，有180个座位，在10年前刚开幕的时候大
举装潢，红色、黑色为基调，在当时被称为传统夜市牛排的升级版。
当时，夜市牛排升级，进驻公益商圈，吸引人潮，各家餐饮也陆续进驻，但这10年间，却
也拉高公益路店租，2007年，店租每坪约3000多元，10年来店租狂涨，今年每坪已经飙上
8000元，甚至可能更高，如果以1百坪店面来算，这一个月就得支出80万店租金，毅然决
定干脆收店、另辟战场。
新店面也在公益路上，不过是和台湾大道交接，2公里外的起点，装潢变身，改走白金色
调，曲面墙柱风格大不同，预计12月中下旬开幕。赤鬼牛排全台4家店，除了一家在高雄
，其他3家都在台中，年营业额超过2亿，光是公益店每月平均业绩能冲7-800万，但还是
受不了连翻涨价的租金，决定退出一级战区，重整版图。
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房东484阻碍商圈发展最大的绊脚石？