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“立冬补冬”有诀窍 中医师:这些人别补太多
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新头壳newtalk | 邱秝榕 综合报导
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冬天进补并不是越多越好,而是要看体质来决定进补食材,补过头也会上火,这时就要暂
停食补,喝些绿豆薏仁汤、吃点山药,让身体负担不要太大;另外,平常也要养成运动的
习惯,才能常保健康。Flickr提供imnOthere0开放权限
立冬后,就意味着冬季正式来临,俗话说“冬令进补,春天打虎”,就是指身体通过冬天
的调补,来年身强体壮,且不容易生病,但真的补越多越好吗?有哪几种人适合冬天进补
,那些人不适合呢?台北市立联合医院林森中医昆明院区医师黄奎祐要一次通通告诉你。
黄奎祐指出,中医认为“虚者补之,实则泻之”,也就是说,进补适合“体质虚性”的人
,所谓虚性体质的人大多易感冒、易疲倦、四肢无力、说话短气懒言、食欲差。脸色苍白
、唇淡、指甲苍白,还容易出现四肢冰冷畏寒、精神不振、腰膝酸痛无力、精神不济等症
状。整体而言,偏虚寒体质者则血液循环较差,容易手脚冰冷,脸色容易苍白,所以,针
对虚性体质,常见补法是采羊肉炉、十全大补汤、烧酒鸡。虚寒体质的人每周可吃2~3次
。但吃到觉得“火气大、口苦咽干、嘴巴破、便祕”,就应该暂停进补这些温补的药膳,
因为那就是“补过头”的警讯!
说完体质虚寒,当然也要说说体质燥热的人会有那些症状。黄奎祐表示,体质燥热的人脸
上较易冒出痘痘,加上火气较旺,容易嘴破、口渴、心情烦躁,也容易便祕。这些人在冬
天较不适合吃燥热的补品,但可吃四神汤、四君子汤调整脾胃功能,搭配麦冬、玉竹、何
首乌、枸杞、红枣等药材养阴润燥、养血温和,同时改善身体的体质。
另外,部分慢性疾病患者也不适合进补!包括患有心血管疾病、高血脂、胰脏疾病、糖尿
病、慢性肝炎、肝硬化、肾脏病、痛风及高血压病都不适合进补,因为以上病患在进补时
,需注意药膳不能太油也不能喝太多,糖尿病患要留意药膳中常加入的红枣、黑枣或枸杞
含糖量多,因此要减少其他糖分摄取。慢性肝炎或肝硬化患者吃药膳时不宜加酒同煮,以
免增加肝脏代谢的负担,加速肝病恶化。另外,身体如果正在发炎像是感冒发烧、咽喉炎
、扁桃腺炎的人也不适合进补,因为当身体正处于发炎状态时,体质会偏热性,不适合燥
补。
最后,黄奎祐提醒,当进补完出现口干舌燥、便祕等“上火”症状时,应该先暂停进补,
吃些“绿豆薏仁汤”降火气缓解体内之燥热感。再搭配些“山药”,因为山药含有大量的
黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止
动脉粥样硬化过早发生,也可减少皮下脂肪,有减肥作用。
总而言之,冬天进补并不是越多越好,而是要看体质来决定进补食材,补过头也会上火,
这时就要暂停食补,喝些绿豆薏仁汤、吃点山药,让身体负担不要太大;另外,平常也要
养成运动的习惯,才能常保健康。
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