※ 引述《LEK3VM99 (MITO)》之铭言：
: 肥宅我采买是会跑传统市场
: 而且传统市场买习惯了
: 自己是生活用品之类的会跑大卖场
: 海鲜肉类蔬菜还是跑传统市场
: 水果就不一定 两边都有可能购买
: 只是发觉现在传统市场的生意没有以往的热闹
: 肥宅我蛮好奇各位都是如何采买
: 还是说还有更好的采买管道
: 可以分享给肥宅参考看看吗？
: 有没有传统市场已经没落的卦？
要看地区
如果传统市场附近有大卖场的话
生意多少会受影响
像我家做生意的市场附近有
大润发、costco、全联生鲜超市之类的加一加有四五间
你说生意会不会受影响？
而且过个桥就是万华鱼货蔬果市场
俗称中央市场
是台北大型的蔬果鱼货肉品聚集地
一般摊商都是去哪里批货
有的人也会直接去那边买
加上卖场大多有停车位比较方便
传统市场顶多就是机车停车位
少数的才有汽车停车位
采买舒适度上就有差别
再来就是人们生活型态的改变
传统市场大多是早市
时间一般是早上六七点到下午一二点
这时间除了假日或是轮班的
一般消费者大多都在上班
会逛市场的大多是老人家居多
年轻人比较少
饮食习惯的改变
较为年轻的消费者
比以前少煮了
多选择餐馆或是卖场能即食的食物
所以生意多少也会有影响
有的人会觉得
传统市场比较贵
卖场比较便宜
这是当然的
或许你觉得你家附近的比较便宜
这其实跟大盘采购有关系
比如蔬果类
有的市场做法是
几个摊商联合起来一起跟大盘购买
这样价格自然便宜
有的就是摊商各自采购各自的
这样价格自然贵
像我家做生意的市场就被说是附近市场里最贵的=.=”
那你问为啥不一起采购呢？
因为有人会嫌别人挑的菜不好
或是怕被坑之类的
新鲜度的话
基本上是传统市场会卖场好一点
都是清晨批货
当天宰杀或是昨晚补捞的
但也因为这样所以市场的销货压力比卖场大
毕竟没有卖场那么好的冰箱嘛
所以会进的量不大
卖完就没了
大概是这样