楼主:
koheik2 (ko)
2017-10-27 00:42:29我观察最近小火锅店越开越多
比三妈还没料的,也动辄120起跳
根本就一小块肉片+米血贡丸,在加个蛋+一点剩菜心
到底成本多少?
为何都没人愿意薄利多销?
作者: focker (focker) 2016-10-27 00:42:00
盖
作者: linda17a3 (510) 2016-10-27 00:42:00
五楼肛门薄利多销 不用钱
作者: trylin (踹林) 2017-10-27 00:43:00
有100的阿
作者:
wang1b (唯i废文<3)
2017-10-27 00:43:00真的 现在随便加个王子面就150了
作者: WWWSENTYOU (阿培欧~) 2017-10-27 00:43:00
还有冬粉
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-10-27 00:43:00成本的本体是店租
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:43:00好像店租人事都不用钱一样
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:44:00小火锅开到倒的很多
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 00:44:00大部分都垃圾啊 食材成本有没有40啊?
作者:
pray (gavin)
2017-10-27 00:44:00自己煮不会
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-10-27 00:44:00我家巷口的小火锅，都卖面线跟臭豆腐
作者:
dan5120 (别乱Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2017-10-27 00:44:00小确性
自己去开就知道了 店租、人事、水电瓦斯 都不用钱喔?
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:46:00火锅用餐时间长,锅子又难洗,真那么好赚快开几家卖80啦
作者:
j9517823 (邊緣人)
2017-10-27 00:46:00只算食材卤味不是更赚 人工比小火锅还省
作者:
NotLuo (肛裂彩芽)
2017-10-27 00:46:00我觉得石二锅的价钱比起一堆小火锅真的算还蛮好的了
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 00:46:00这么不好赚 可以不要卖小火锅啊 XD
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:47:00爱嫌贵也可以不要吃啊想到以前便当街有一家卖80 , 没多久就收了
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 00:47:00的确是没在吃小火锅啊 XDDDD 吸引人去吃的点在哪
作者:
sellgd (李先生)
2017-10-27 00:48:00120可以加些钱吃更好的
作者:
alfiema (欧啦)
2017-10-27 00:49:00你慢慢煮店家翻桌率低当然卖贵一点
作者:
The5F (5F)
2017-10-27 00:52:00我看他们的肉都是一个袋子一包拿出来的
作者:
TonyAsa (顺骑自然)
2017-10-27 00:53:00身在福中不知福
作者:
senior (希尼爾)
2017-10-27 00:54:00白饭没吃到饱的话根本超级吃不饱
作者: rx1342 (大老鼠小猫咪) 2017-10-27 00:55:00
嘘这种成本只看材料的
作者:
senior (希尼爾)
2017-10-27 00:55:00不上不下的价格
作者:
ciswww (Farewell)
2017-10-27 00:56:00被你发现了，材料成本可能真的比便当少
作者:
ciswww (Farewell)
2017-10-27 00:57:00尤其是外带，连冰淇淋成本都省下来了食材以外的水、电、房租、员工成本，便当店也不会比较低，做便当很可怜
店租人事水电耗材工具食材都要算，食材还要考量废料率，人事要考量自己的机会成本，工具要算折旧摊
你还要想想三五年内所有开支的年增率，简易的五年BP要掐在心里
如果你开间火锅店连给自己的薪水都给不了三万，还是去给别人请比较划算
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 01:04:00超市 XDDD 某楼有事吗
作者: ericeric91 (ericeric91) 2017-10-27 01:05:00
薄利不见得做得到多销，看看披萨的收益方式重点是最后净利润，利润不高可是商品卖一堆只是找自己麻烦
作者: fever105 2017-10-27 01:10:00
你一定是只算材料成本， 人事 房租，水电，瓦斯 都不是钱喔
作者: sid300 2017-10-27 01:11:00
费工人事成本又高
作者:
positMIT (MarineQueen)
2017-10-27 01:13:00成本大约是售价除以三差不多
会觉得好吃是因为汤底味精跟化工调味料加超多，一堆人还觉得很鲜甜 = ="
作者:
SnakeO (ha)
2017-10-27 01:15:00原po你觉得你开店的话,一锅赚多少钱才划算?
作者: duck78803139 2017-10-27 01:15:00
会吃三妈的，够盘
作者:
SnakeO (ha)
2017-10-27 01:16:00120包含店租,水电,食材成本,人事费...
作者: olalo 2017-10-27 01:17:00
正常食材成本占3成，店租水电员工薪水占3成，剩下3成利润
作者:
ccjj8 (ccjj8)
2017-10-27 01:18:00真的有够贵 东西跟便当差不多为什么便当可以卖比较便宜？
作者:
SnakeO (ha)
2017-10-27 01:18:00店租算便宜3万,一个月卖300锅才刚好付店租,其他都还没算尽开店那么累,一个月赚没七八万以上,开店是开辛酸的..
作者: s6525480 2017-10-27 01:22:00
麻烦滑机位去遭塌日本ok?你是要员工领12k是吗？主子蔡英文讲没有要打房 你有意见？
作者: metcc80211 (metcc) 2017-10-27 01:27:00
真的有够贵，有的也不是真正高汤，都化工调味
店面/员工不用钱啊，你捐几个店面来给人家薄利多销啊