※ 引述《lponnn (肝指数:正常)》之铭言：
: 饺子这种东西就是要沾酱油不管是水饺 还是煎饺
: 刚刚去一家水饺店外带 他们居然给我酱油膏和豆瓣辣椒酱!?
: 水饺不就是只能酱油吗?就算要加辣也是加生辣椒阿
: 怎么会给酱油膏加豆瓣酱!? 水饺沾酱油膏根本是邪门歪道吧!!??
这个我有心得：
冷冻水饺煮法：烧水时加一点油避免黏锅，水大滚后下水饺，用筷子搅拌避免黏锅，待水
小滚之后转中火，煮五分钟，水饺就熟了。
水饺装碗，用饮用水去冲洗。让外皮冷却产生弹性。
此时，开始制作酱料，砂糖与白醋1:1捣碎，加入蠔油酱或酱油膏。
然后开动。
水饺皮弹内馅温，酱料甜甜咸咸，非常好入口。