今天无意中在 Youtube 看到一部经典港片 "金玉满堂"
电影最后的高潮是正反派双方比赛满汉全席, 分三天对决
主要食材为: 熊掌,象拔,猴脑 , 影片呈现的菜色看起来都很美味
不知道当时看过影片的人觉得哪一道看起来最想吃
第一天: 熊掌
反方: 踏雪寻熊 (熊掌冻羹上 , 吸收了鲟龙鱼汤的鲜味 , 鱼与熊掌两者兼得)
正方: 一掌乾坤 (熊掌蒸蜜腊 , 汁流入燕窝 , 蜜腊把熊掌香味封住加上血燕窝)
第二天: 象拔
反方: 富贵象拔 (乳酪密封急动象拔 , 以白灼清炖方式料理)
正方: 力拔山河 (着火失败收场)
第三天: 猴脑
反方: 齐天大圣烩虎鲨 (羊脑搭配天九鱼翅 , 并以鲨鱼牙粉去除骚味与腥味)
正方: 金睛火脑 (豆腐仿的猴脑 , 搭配鸡,鸭,牛,山鸡,斑鸠的脑调味 ,
辅以椰子去除豆腐的豆味)