打工救缺工？ “怕新手帮倒忙”
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2017-10-17 00:37联合报 记者陈雅玲、翁祯霞、谢梅芬、王昭月、简慧珍／连线报
农委会希望推动台湾青年农村打工度假，解决农村缺工问题，不过农业也需要专业，不少
老一辈农家很怕短期打工的“生手”反而会帮倒忙；此外，像酪农业等产业其实缺长期工
，打工只能提供短期人力，恐不符需求。
高雄市政府农业局去年透过产官学合作推出“农来趣APP”，成功号召大学生到农村打工
，回响热烈。不过这项“创举”，也让老辈农家喜忧参半，因为农家最怕的就是“生手”
，可能反而帮倒忙。
云林县莿桐乡农会总干事张钰萱支持打工度假构想，但她坦言，农民非常重视自己的耕耘
心血，要放手让“菜鸟”接手，确实需要一段磨合期，如果要让青年在农村打工度假，除
要培训专业能力，扭转农家观念也是其一。
全台酪农产业重镇的福兴乡酪农户，长期饱受缺工困扰；福兴乡农会总干事林坤宏表示，
劳动部有专案计画，农委会有专业技术团，各部会都想帮农民找人力，当前政策是找季节
性的工，可是像酪农业需要长期的工，全年在牧场服务，政府的政策恐怕不符需求。
和美镇农民陈荣生提供农园给大学农业系学生实习，来了几梯次，让他感触良多，认为不
管外国或我国学生都应该先充分练习，做好不怕热、肯吃苦的心理准备，再到农家实习，
其次是教师应严格要求认真做，而不是“有做就好”，若流于表面功夫，再多学生实习、
修学分，对农家都没帮助。
“青年到海外当农工，跟台湾青农潜在人力是两码事。”林坤宏说，青年出国打工有其人
生规画，愿意到外国农家工作，未必肯留在台湾农家照顾家禽家畜或耕种，当然酪农业可
以思考为何青年宁愿出国，也不想在台当农工，但对解决农村长期缺工问题，缓不济急。
屏东县政府农业处长黄国荣则指出，以屏东而言，农民多半希望是对农业技术有过基本培
训的人投入；如果是“打工”性质，还是以对农技有基本认识者为佳，可仿效农事服务团
的操作模式，先培训再媒合适合者上工，才能解决农村缺工问题。