Re: [问卦] 一碗鱼汤600是不是很贵? kcnny PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 一碗鱼汤600是不是很贵?

楼主: kcnny (被R20爽死的伪娘) 2017-10-12 03:57:36

要看鱼的种类吧
我阿伯之前买一颗鱼头回来自己煮鱼汤（他本身开餐厅小有名气）
我们边吃他边说：
这鱼平常躲在珊瑚礁里要用捕鱼的枪去打
而且不好抓不是每天都有得买
但他很喜欢这种鱼因为胶质够肉好吃等等
我就问这鱼要特地从珊瑚礁里抓出来不便宜吧？
他说一斤300
我问那我碗里这半颗鱼头多重？
他说整颗鱼头买1200 我碗里那半颗600...
我那碗光成本就600
所以鱼汤六百是有可能的前提是用好鱼

作者: wuming2 (炸鸡腿!) 2017-10-12 03:58:00

08不吃鱼没这困扰

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-12 03:58:00

理组的逻辑以为同样的鱼品质都一样

作者: event1408472 (醒世明灯) 2017-10-12 03:58:00

他那个六块鱼肉不知道多大

作者: formatted (ゴミ丼わがんりんにゃれ) 2017-10-12 03:59:00

我也是觉得要看什么鱼

作者: wts4832 (住在海边的地瓜) 2017-10-12 03:59:00

记者在报新闻前应该先匿名去吃一次拍个照减少争议

作者: chenweichih (走路常跌倒) 2017-10-12 04:02:00

记者不是有访问附近店家一两30 他卖贵近一倍

作者: g8429310 (qq) 2017-10-12 04:03:00

你阿伯知道行情才吃的人家又不知道以为旗津便宜啊

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-12 04:04:00

煮汤的鱼强调鲜度，没有在比市价所以菜单上为什么只有鱼汤是时价其他料理调味可以盖过去，鱼汤不能高级鱼要吃的就是原味，要吃便宜的请妈妈煮就可以了

作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族) 2017-10-12 04:36:00

为了保育，这种鱼反而不想吃

作者: Blue6 (不入流) 2017-10-12 06:56:00

海鸡母没那么贵而且那种摊是能卖多高级的鱼

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