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※ 例如苹果日报、奇摩新闻
2.完整新闻标题:消基会最新检验 3件肉松未含动物油
3.完整新闻内文:
消基会检验长凌永健今天说，最新抽检市售25件肉松（或肉酥）、肉绒（肉脯及肉丝）发
现，圣玛莉肉松面包、益堂烘培坊肉松面包跟麦味登肉松吐司未测到动物油成分，恐非肉
品制。
消费者文教基金会今天举行“肉酥、肉绒、肉干、肉松检验报告，5件粗蛋白质、3件淀粉
含量不符CNS规定、3件肉松未有动物油成分”记者会。
消基会检验长凌永健在会中表示，这次特别针对肉松做主要油种测试，是希望可以知道肉
松里面到底含有哪些肉品。
凌永健说，25件样本都没有测到棕榈油，而3件素肉松的油品则测到大豆油或芥花油，确
定没有参杂肉品。
但他指出，圣玛莉的肉松面包、益堂烘培坊的肉松面包跟麦味登的肉松吐司等，都未测到
动物油成分，检验出的油品则为大豆油，虽然对食品安全没有问题，可能没有使用到肉品
或根本就是素肉松，但标示恐让消费者产生误解。
对此，麦味登蔡姓特助回应，消基会的检验报告在地址部分有误，检验结果可能也有问题
，稍晚会提供厂商的检验报告自清。益堂烘培坊老板则回应肉松是跟尚品肉松叫货，并非
自己制造。尚品肉松跟圣玛莉则指相关人员外出或开会中，记者尚未取得厂商回应。
另外，根据国家标准CNS 15144“干燥肉品”品质规范，肉酥粗蛋白含量应大于28%；肉绒
应大于31%，消基会董事长游开雄表示，这次发现有5件样品不符合规范。
淀粉含量部分，根据国家标准CNS 15144“干燥肉品”品质规范，肉酥淀粉含量应小于10%
；肉绒应小于5%，这次发现有3件不符合规范。
游开雄强调，国家标准并无强制性，因此业者并无违法，但仍呼吁业者应该要循国家标准
品质规范，让消费者购买到品质实在的产品。他也建议商品标示部分应提供给消费者选购
时的重要依据，尤其产品有含过敏原的物质应详实标示。
游开雄也建议政府对于这次抽检不符合国家标准的业者，应进行抽查，也建议政府针对国
内经常食用的食品，应优先研议其“食品身分”制度，强化标示功能。
4.网址:
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201710110234-1.aspx
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