很简单的事情，台湾人却做不到
大家去“我家巷口”自助餐吃饭，“我家巷口”买便当，有在分装的吗？
没有嘛，便当好一点会用纸“稍微”隔起来，内用的话常常都一个盘子，菜跟饭
通通混在一起
为什么？
因为这样比较省钱啊，便当盒有格子的比较贵啊，内用一个盘子装我就只要洗一个
，分装要花好多水费啊
这就是问题
那为什么日本都会分装？
很简单嘛，菜跟饭通通混在一起，啊菜汁都流到饭里面了，味道混杂，比较难吃啊
那为什么台湾明知如此还要把菜跟饭混在一起呢？
因为日本人都不用隔夜饭啊，你吃了配菜再吃饭，那个饭好吃难吃，一口就知道
但台湾人常常用隔夜饭啊，一吃就知道难吃啊，所以让汤汁都混进去，最好还加卤汁
，混在一起，你就“比较”吃不出来白饭隔夜很难吃
结果就是COST DOWN造成的结果，不然为什么大家都说日本白饭比较好吃，就是这个道理
你只要做到
1.白饭跟菜分开装
2.白饭不要用隔夜饭
基本上就跟日本差不多了