楼主:
became (windim)
2017-09-16 14:50:33删除一些文字，还原一点点真相
台北某知名高档烧肉店主要采预约制，
一人低消1500，每份套餐2000元起跳。
近日，他们接受一位客人预约，预留了12人份的食材和位子，
未料客人直到用餐前2小时才临时告知要取消，
为此，
店家在电话中特别向这组客人确认是不是同业恶作剧，
老板说：“基本的套餐2000、2500起跳，12个人就占了我一天多少营收”，
“取消订位要也早点讲，我都没有叫你们赔偿我了”，
因为客人12日预约，说好14日用餐，
但直到当天才临时取消，
若算上人事和部分食材成本，
损失起码6万元，
因此忍不住在电话多问了两句，
确认订位客人是不是同业恶作剧
老板说，当时一名带头的女子自称是新竹的电子公司，进门
“你们下午谁接电话，取消订位不可以吗”、
“那你们是不要做生意了，是不是”、
“你是不知道我们公司有多大是不是”等语，
蔡小姐解释，当时日本客户行程有变，
所以取消订位时不断向老板道歉，
岂料老板却坚持一定要等到他们上门，
还说“不管多晚都一定会等你们”，
“无论八点九点十点十一点十二点，都会一直等”，
甚至怀疑他们是恶作剧，
才让她气得亲自登门自清“我们人都来给你看了，不是同业竞争”。
后来她请同仁一起登门消费、解释并非餐饮同业，只是纯粹来消费，
而且“店家也没规定不能取消”，
老板听完
“我就是老板，你们到底是怎样”，
让一行人顿时打消用餐念头、出言反击，
但绝没有恐吓店家的意思。
这样大家有看懂吗??
FB
17小时 · Taipei 台北市 ·
感谢各界好友的支持让XX依然满席
虽然对方并未就此道歉
但小店也会自我检讨改进提供更好的服务给每一位莅临的贵宾们
请大家用订位来表现您对XX的支持
我们会更用心的为XX每一位贵宾服务
再一次感谢各位 XX将不会再回应这次事件
如造成任何朋友的不愉悦
XX深深的一鞠躬诚心的和您说声抱歉
===================================================================
作者:
postit (拥有秘密是快乐的事)
2017-09-16 14:51:00就去吃就好了，今天不行就改天去吃 我是这样觉得啦～
你是不知道我们公司有多大是不是 <- 所以是哪间?
作者:
serding (累紧地们)
2017-09-16 14:52:00白痴老板
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2017-09-16 14:52:00损失六万没赚到，成本五千
八成是老板被订单取消激怒 讲话鸡掰 别人本来想赔罪
作者:
postit (拥有秘密是快乐的事)
2017-09-16 14:53:00哈哈哈哈，我也想知道是哪间公司～
作者: winiS (维尼桑) 2017-09-16 14:54:00
套餐2500*12=三万，却损失了"起码"六万。这老板真的非常佛心
作者:
minejel (梦幻泡影)
2017-09-16 14:55:00老板倒赔36000也要卖的意思
作者:
snian (没有谁比谁更善良)
2017-09-16 14:55:00看新闻 老板很像屁孩
我还以为餐点的价格都把人事水电包在里面了 原来没有
作者:
hotqqa (小呆)
2017-09-16 14:57:00都登门消费了不知道在鸡歪三小
作者:
net (贪狼)
2017-09-16 14:57:00怎么算都没6万阿。。
作者: winiS (维尼桑) 2017-09-16 14:58:00
就算水电人工都算进去吧，他的成本是售价的一倍，身为一个
作者:
kudo0930 (我最喜欢小安宝)
2017-09-16 14:58:00这样开门作生意的喔? 还是倒一倒算了
作者:
Gamelop (GameLOP only )
2017-09-16 14:58:00你的整理 跟新闻内容 没有不一样啊
作者:
kudo0930 (我最喜欢小安宝)
2017-09-16 14:59:00这种态度 原本会去也不会想去
作者:
leona12 (leona12)
2017-09-16 14:59:00有影片吗？
作者:
yuugen2 (马英丸)
2017-09-16 14:59:00人事水电是能转价多少....一个晚上四小时好了
作者:
Gamelop (GameLOP only )
2017-09-16 15:00:00正确的算法是这样，12个人平均2500，算3万损失，因为你订位位置不能接其他客人预约，所以是12乘2500，两个三万刚
作者:
hosen (didi)
2017-09-16 15:01:00六万怎么算的，精神抚慰金吗
作者:
yuugen2 (马英丸)
2017-09-16 15:01:00老板爽赚自以为臭屁的名店 有大头症是吧？
很明显是生意没很好吧? 不然热门的店都10分钟取消啊
作者:
Gamelop (GameLOP only )
2017-09-16 15:01:00好六万
作者:
hosen (didi)
2017-09-16 15:02:00这种脑袋也跟人家当老板，难怪会赔钱
作者:
theyolf (qq)
2017-09-16 15:03:00台湾就是一堆这种垃圾老板
作者:
hosen (didi)
2017-09-16 15:03:00免押金，预约制本来就是允许取消，还有不能取消的
作者:
Dvdoer (唬吼)
2017-09-16 15:05:00哈!一顿3万.再+推掉2次,干脆算9万好了!
作者:
wewe123 (麻辣小熊饼干)
2017-09-16 15:07:00遇到预约人数很多的 有的店家会先收订金
作者:
leona12 (leona12)
2017-09-16 15:07:00有人知道是哪家吗？ 站内信也可以
作者: ilpqvm (君を爱してる) 2017-09-16 15:08:00
商人都是这算的无误
作者:
pflin (浮尘)
2017-09-16 15:08:00新竹哪间公司啊？这么大间讲来听听呀。
订位本来就有可能取消 这成本是老板自己要算的跟公司大不大间根本没关西
作者: winiS (维尼桑) 2017-09-16 15:09:00
正确算法就低消1500乘人数，计一万八 或是食材一万跟人工(一晚一组?)，哪有在算了成本又计应收的
作者: winiS (维尼桑) 2017-09-16 15:10:00
商人这样算两个月有赚也当成大亏，早就停业了
作者: wolve (tough) 2017-09-16 15:10:00
怎么大家很像一直以蔡小姐说的话为基准 7pupu的好奇怪
作者: winiS (维尼桑) 2017-09-16 15:11:00
政客或抢匪才会这样算啦
作者:
dtlove17 (About Time)
2017-09-16 15:11:00店家监视器有录到声音吗 有的话播出来听听看就知道了
作者: winiS (维尼桑) 2017-09-16 15:12:00
六万是店家讲的
作者:
LKN555 (好的)
2017-09-16 15:12:00两个小时前取消 已经很早了耶 惯老板耶
作者:
gjcl6 (789)
2017-09-16 15:14:00预约制的店 乡民当成随到随吃的店
作者: winiS (维尼桑) 2017-09-16 15:17:00
没门口只收熟客也是这样计，没生意概念就不要扯
作者:
BlackCC (我是黑西西)
2017-09-16 15:18:00预约制的餐厅当路边摊随便来随便走ㄛ
作者:
jardon (综合水果汁武士)
2017-09-16 15:19:00一个没有订金机制 一个自以为大公司跑去呛声 都机
作者:
proletariat (Die Ruinen von Athen)
2017-09-16 15:19:00怕损失就先收订金再接受订位啊 自己不收订金的
作者:
jardon (综合水果汁武士)
2017-09-16 15:20:00没空去吃 有空跑去呛声 哪间公司不报一下
作者:
peterw (死神从地狱归来)
2017-09-16 15:22:00老板:超爽的，赚到免费的广告
作者: bigheadache (hellrain) 2017-09-16 15:23:00
上礼拜吃过 这家超级贵 东西一般般 cp值极低 糟透了
作者:
lowgflejd (lowgflejd)
2017-09-16 15:24:00垃圾科技业
作者: bigheadache (hellrain) 2017-09-16 15:25:00
名字还有和牛两个字 实际上 呵呵...完全不推
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2017-09-16 15:26:00机会成本吗？
作者:
x8109199 (TnkBii)
2017-09-16 15:34:00说真的，交际应酬本来在安排行程前就会多预约几间高档餐
作者:
dddc (直流电)
2017-09-16 15:34:00订金不收吗
作者: kaza (kk) 2017-09-16 15:36:00
这种封闭式的完全预约制店家卖的是口碑，做得好不愁没人去
作者: ogcman (笑谈人间) 2017-09-16 15:36:00
有预约 就一定会有爽约 预约制不收订金 算是活该吧
作者:
x8109199 (TnkBii)
2017-09-16 15:36:00厅，时段选择不同以免到时候发生一些事情没有餐厅可以吃饭，正常来说高档餐厅拿捏备料数量要自己掌控，12份还会
作者:
iqnine ( )
2017-09-16 15:36:00一份套餐卖2000元 12人份损失6万 连说谎都不会zzz
作者: ogcman (笑谈人间) 2017-09-16 15:37:00
如果敢不收订金 除非客源很稳 不然就要开放一些散客
作者:
x8109199 (TnkBii)
2017-09-16 15:38:00生意的头脑，要是我的话肯定不靠北继续补接，有机会再次推荐该预约人顺便打个小折扣，让他一试就成熟客2000价位很少在收订金的，就算没开放散客也可以用其他方式把预留的食材销售出去，全看有没有那个头脑罢了
作者: ALENDA 2017-09-16 15:44:00
开店前两小时取消十二个人订位本来就很机车，以后可能要收订金才能订位了，澳客太多