还好啦
生鱼条而已
在快十年前
花莲市有一家吃粗饱的台式寿司店红了起来
那家的握寿司才叫一绝
一次一排七颗吧 每一颗都超大
重点来了 他的刀法出神入化
每一颗上面的生鱼片都是半筋半肉
冬天吃最好 吃了心中升起一把无名火
即使如此 每天还是一堆盘子排队
还是一堆没天良部落客在那边狂推
后来两次大肠杆菌没过 人潮好像有少一点了
但去年经过 客人还是不少
可能喜欢半筋半肉的奇葩还是很多吧
※ 引述《Lumial020 (废猫文专用帐号)》之铭言：
: ※ 引述《wang1b (唯i废文<3)》之铭言：
: : 小弟今天11:30去吃
: : 排超级多人
: : 1/4是韩国人
: : 等了约40分钟
: : 以为
: : 会好吃到翻
: : 结果
: : 不知道为什么
: : 招牌的鲑鱼的鲑鱼味很淡
: : 不过真的超大
: : 只能说份量真的很足
: : 大概一个月不敢吃生鱼片
: : 至于味道就不多说什么了
: : 呵呵
: : 有没有八卦？
: 这间其实跟隔壁无名日本料理一样
: 算是很台式的日式料理
: 在生鱼片上刷酱油膏 再佐上染色呛辣味人工香料的行为
: 有的饭还是热的
: 简直有创意到可以说是新的台湾料理
: 以前握寿司 跟 幕之内便当还被称作
: 生鱼饭
: 也是台湾食物很白话的命名传统
: 总之鱼料本身绝对是没有问题的
: 毕竟鲑鱼嘛 全台湾也才那一间最大的进口商
: 你把三味的鲑鱼拿去给争鲜工读生切
: 就是争鲜的味道 真心不骗
: 三味的特点就是特别咸的酱油膏
: 和传承数十年放荡不羁的暗黑刀工
: 把生食级的鱼肉直接给他剁成菜市场等级
: 非常厉害
: 如果三味的厨师跑去参加神前刀工对决
: 永灵刀大概自己断成两半都不夸张
: 总之上图 来源摘自网络
: http://i.imgur.com/VhCwZ1G.jpg
: 鲑鱼肚 我记得这个量上次去吃是三百多
: 量是有了
: 但一般有卖生鱼片的餐厅师父
: 看到应该直接威龙闯天关
: “生鱼片是一片片！不是一条条！”
: 总之口感变得十分恶心 喜欢吃生鱼片的朋友
: 下次可以试试看
: 生鱼片夹起来 不要一口吃掉
: 分成两口或三口 一口一口用门牙切开来吃
: 保
: 证
: 恶
: 生鱼片口感变成菜市场鱼贩鉆板上的碎肉
: 恶到不行
: 三味的鱼肉因为太大块
: 吃的人势必是一口一口咬的
: 晚上吃三味 马上就能体会到早上菜市场的氛围
: 赚赚赚
: 大概是这样
: 全台湾没几家把生鱼片弄这么大块
: 并不是因为成本 生鱼片还蛮便宜的
: 是因为
: 真的
: 很恶心