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胖老爹玩饥饿行销？员工破除谣言 曝爆红背后辛酸
2017年09月12日 14:58 于庆璇／综合整理
胖老爹爆红之后，不少网友频频抱怨点餐后等待时间过久，常常都需等待20至30分钟，甚
至日前还传出点餐错误和表达不清和顾客引发冲突。一名自称“胖老爹”炸鸡店的员工在
脸书《靠北奥客》诉心声，表示并非在玩饥饿行销，而是秉持着现炸的精神，“不是现炸
的口感就不一样，就像妈妈炒了一盘菜，让妳马上吃，跟放凉了再微波一次，味道口感一
定不同。”
该员工表示，胖老爹爆红之后评价变得两极，甚至开始流传“饥饿行销”谣言，“但其实
你如果有机会站在店外面看我们的工作，就知道我们连喝水上厕所的时间都没有，其实我
们恨不得可以跟便利商店一样，你来点餐、我们收钱、拿餐给你，然后微笑说再见”。
他透露，东西现点现做这点不能违背，有时候单子一多又出不去的当下都快哭出来了，“
客人不用说话，光是插腰看着你，你都会觉得压力大到不行，怎么可能还玩什么饥饿行销
？”
针对不少人都有过质疑，既然这么多人买不如多买个油锅炸物，员工为此说道：“谁知道
会这样突然爆红？谁又知道会红多久？如果现在因为爆红就请人，这个人员也不能马上上
手，人员训练也要时间呀...再说油锅，多个油锅，就要多个抽油烟机，也要多ㄧ组工作
台面，并不是件简单的事。有的店面根本摆不下，再说一组这样的设备也不少钱，现在真
的准备了，以后生意量回归平稳、没那么爆了、不需要两个油锅了，那钱不也是浪费了吗
...”。
“说真的，我们比谁都想快点把餐点给客人，试问谁不想多赚？谁会想让客人不开心？”
他说，有时候发现给错餐点，或是少炸了什么，“我们真的是比谁都紧张，要是少的是炸
鸡类的都快哭出来了，所以真的不要再说我们是故意要让客人等的了！”“还有关于电话
，真的不是不接，实在是没时间啊...”。
不少网友看完后纷纷表示能够理解，留言安慰“台湾人都是三分钟热度，过段时间人潮就
会少了”、“我懂！！！真的很想哭，真的忙到都无法上厕所跟喝水，然后我就尿道发炎
了”、“台湾人就是喜欢一窝风”；也有网友为服务业说话，“没有做过服务业的，都不
知道服务业的辛苦，如果无法等候，就不要购买啊！”、“服务业真的是很辛苦，客人有
同理心的不多，通常都以为店家只需要搞他一个人，其他的人他们看不到”。