[自由] 菱角壳变“菱炭” 官田农业新契机
官田区公所、官田国中 设乌金合作社
“菱角之乡”官田区推动将废弃的菱角壳变成菱壳炭来改善土壤、净化水质进
行友善耕作，被喻为“乌金”，官田区公所、官田国中结合社区筹备成立“有
限责任台南市官田乌金社区合作社”，为官田新农业发展和永续经营带来新契
机。
官田区长颜能通说，乌金社区合作社是以菱壳炭（简称菱炭）为核心基础，整
合公、私资源，期许未来改变官田区产业模式，提升产业竞争力，达成永续农
业、农业循环经济、社会责任、生态保育、增加在地就业机会的目标。
收入可助学、照护长者
乌金社区合作社未来将研发和行销菱炭相关产品，和举办菱角小旅行体验活动
作为收入，再运用于菱炭推广加工、长者健康照护、弱势学生助学等，也会与
有机、绿色保育标章的农友建立绿色联盟，推动友善耕种。
官田区公所、官田国中是官田乌金社区合作社的准社员之一，还有拔林、渡头、
官田、隆田等里、社区，最近在合作社社员成立大会上，由谢金章为首任合作
社理事长，将择期为“有限责任台南市官田乌金社区合作社”揭牌成立。
可改善土壤、净化农田水质
颜能通说，官田是全台最大的菱角产地，每年产生近三千七百公吨的废弃菱角
壳，为解决菱角壳去处，公所、台南市低碳办公室与成大去年合作推动“菱角
壳炭化减碳示范计画”，将菱角壳废物再利用，变成菱角壳生物炭，用来改善
土壤、净化农田水质，证明减少使用化学肥料，推动友善耕种确实可行。
菱炭在制作过程也能产生竹醋液或木醋液等附加价值产物，可用于病虫害防除、
土壤改良、堆肥等农业用途。官田国中打造的官田窑，不只可烧制菱炭，也是
座烘烤食物的烤炉。
目前相关产品有菱炭、菱炭空气清净包、菱炭手工皂、菱炭米，未来再辅导社
区制作菱炭的文创商品。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1133701